Žiadne reťazce rýchleho občerstvenia, žiadne Spojené štáty americké, žiadne „umelé“ cestá ... Toto vyprážané kurča je to, ktoré si pamätám, že som doma jedol od malička. Ako sa mi to páčilo príchuť pečeného cesnaku, kmínu, korenia ...! Najlepšie sú prsia a tie pre najmenšie v domácnosti.

Vyprážané kurča

Vytlačte si recept

Recept na Vyprážané kura je síce už celý život, ale musíte ho vedieť dobre pripraviť, aby bolo kura šťavnaté. S týmto receptom to dostanete

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: mäso
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

1 nakrájané kura z voľného chovu
Šťava z polovice citróna
1 špliechanie vína
6 strúčiky cesnaku
múka
sal
čerstvo zomleté čierne korenie
nasekanú petržlenovú vňať
mletý kmín
olivový olej

Preparación

Keď máme kura umyté a osušené, vložíme ho do veľkej nádoby na marinovanie s citrónovou šťavou, nasekanou petržlenovou vňaťou, mierne prelisovanými strúčikmi cesnaku, mletou paprikou a rascou.
Premiešame a dáme na pár hodín odležať do chladničky.
Po uplynutí doby marinovania kura dobre scedíme od korenia a jemne pomúčime.
Teraz môžeme ísť opražiť kuracie kúsky na panvici s množstvom rozpáleného oleja. Cesnak môžeme pridať, aby zhnedol spolu s kuracím mäsom, dávame pozor, aby sa nepripálil. Zlatý bod kurčaťa závisí od vás, čo je vhodné, je nesmažiť kura na veľmi horúcom oleji, aby sa dalo urobiť aj vo vnútri.

Obrázok: Martinberasateguiblog

Recetín

Vyprážané kurča: domáce, celé

Vyprážané kurča

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď