Čokoladno-sirova torta na osnovi piškotov

postre8 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (43 glasov)
Cargando ...

Z Angela

A sira in okusna čokolada Kakšen sir? Mascarpone, čeprav lahko dodate namazan sir ali kakšen kremast. Kakšno čokolado uporabiti? Vedno najboljši možni, to pa pomeni, da je odstotek kakava vsaj 70%. Tako se ne bomo zmotili.

Čokoladno-sirova torta na osnovi piškotov

Natisni recept

Če se doma počutimo kot torta, ima ta recept za čokoladno-sirno torto s piškotno osnovo vse potrebne sestavine, da ugodi vsem

Čokoladno-sirova torta na osnovi piškotov
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Obroki: 8
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 60 gr. maslo ali margarina
  • 100 gr. piškotkov
  • 200 gr. temna čokolada (70% kakav)
  • 400 gr. sir ali namaz mascarpone (vrsta Philadelphia)
  • 2 jajca
  • 200 ml stepena smetana
  • 60 gr. rjavi sladkor
  • 40 gramov koruzni škrob
  • 40 gramov čokoladni preliv

Priprava

  1. Osnovo naredimo tako, da piškote zdrobimo

  2. To lahko naredimo z robotom ali pa jih damo v vrečko za zamrzovanje in valjamo, dokler niso drobtine.

  3. Maslo stopimo in ga zmešamo s piškoti ter oblikujemo gosto testo

  4. Odstranljiv model namažite z maslom in vanj vlijte testo za piškote; porazdelite in pritisnite z žlico, tako da dvignete robove, dokler ne pokrijejo dna modela

  5. Postavimo v hladilnik, medtem ko nadaljujemo s pripravo ostalih

  6. Pečico ogrejemo na 170 °

  7. Čokolado stopimo bodisi v mikrovalovni pečici (v kratkih intervalih in ne na najvišji moči) bodisi v vodni kopeli, dokler se popolnoma ne raztopi.

  8. Smetano stepemo

  9. V drugi skledi zmešamo mascarpone sir z jajci in sladkorjem, postopoma dodajamo stepeno smetano, stopljeno in temperirano čokolado ter škrob, previdno mešamo, da se vse sestavine dobro povežejo.

  10. Nadev vlijemo v model na testo za piškote in pečemo približno 55 minut, preverimo ali je pečen tako, da prebodemo z zobotrebcem in preverimo, ali pride ven čist

  11. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo

  12. Ko ga vzamemo iz modela, ga prelijemo s stopljeno čokolado in postavimo v hladilnik za nekaj ur.

Slika: aniapol


Odkrijte druge recepte: Jedilniki za otroke, Sladice za otroke

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Nehajte z glutenom je dejal
    nazaj 13 let

    Obožujemo itaaaaaaaaaaaaaaa !!!!! Kako izgleda, mama moja! in SINGLU, ga delim s svojimi ljudmi. Hvala !!!

    Odgovorite na StopGluten
  2.   Nehajte z glutenom je dejal
    nazaj 13 let

    No, brez glutena, če dodamo piškote brez glutena, seveda !!!!

    Odgovorite na StopGluten
  3.   Recetín - Recepti za otroke in odrasle je dejal
    nazaj 13 let

    Seveda !! :)

    Odgovor na Recetín - Recepti za otroke in odrasle