Izdelali bomo a osnovna krema, v tem primeru buča. Zanimivost tega recepta je, da ga bomo prilagodili trenutnim časom, se pravi, da bomo zelenjavo skuhali v kratkem času v loncu na pritisk.
Časa kuhanja ne vnašam v lonec, ker bo zelo odvisen od model lonca na pritisk ki ga imate V vsakem primeru bo trajalo nekaj minut. Če običajno kuhate v loncu stročji fižol ali krompir lahko vzamete te čase kot referenco.
In da kuhano zelenjavo spremenim v smetano, sem uporabil Thermomix, vendar se prav tako dobro naredi z a mešalnik. V kozarec damo vse, ne samo buče in krompirja, tudi vodo.
Osnovna bučna krema v loncu na pritisk
Da bi porabili manj, bomo uporabili lonec na pritisk
Avtor: Ascen Jimenez
Kuhinja: Tradicionalna
Vrsta recepta: Kreme
Obroki: 8
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1200 g buče
- 1 šalotka
- 2 krompirja
- 2 kozarcev vode
- Sal
Priprava
- Z nožem buči odstranimo kožo.
- Meso sesekljamo.
- V lonec damo narezano šalotko in olje. Popečemo ga.
- Dodamo bučo na koščke in tudi olupljen in narezan krompir.
- Sauté.
- Po nekaj minutah dodajte dva kozarca vode.
- Pokrijte in pustite kuhati. Dovolj bo nekaj minut (čas bo odvisen od lonca, ki ga imate).
- Ko je kuhano, vse skupaj damo v multipraktik, vtipkamo Thermomix, posolimo in zmeljemo. Druga možnost je mletje z mešalnikom.
- Postrežemo vroče.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 100
Več informacij - Zamrznjen stročji fižol v loncu na pritisk
Bodite prvi komentar