Danes vam pokažemo, kako varčevati listi bazilike v soli in olju. Uporabili bomo samo tiste sestavine in dobili bomo liste, polne okusa in barve, ki jih lahko uporabimo za pripravo omak, dodajanje okusa solatam in za obogatitev pic v katerem koli letnem času.
Baziliko uporabljamo predvsem za izdelavo Genoveški pesto. Če imate iz nekega razloga veliko listov, razmislite o današnjem receptu, ker je zelo preprost način, da ga obdržite.
Operite in nežno posušite liste bazilike. Od tam se bomo samo zabavali ki tvorijo plasti.
Več informacij - Genoveški pesto