(9 glasov)
Cargando ...
Odkrijte, kako narediti to izvrstno pito z blagim okusom sir in nekaj sladkega z njimi karamelizirani orehi. Všeč vam bo njegov enostaven način priprave, z že pripravljenim listnatim testom in z nadevom, ki nima veliko zapletov. Je recept za vso družino in kadarkoli služi kot aperitiv.
Če imate radi empanade, lahko poskusite naš recept 'babičina pita'.
Brie sirni polpet s karameliziranimi orehi
- Alicia tomero
- Obroki: 4
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 list listnatega testa z že pripravljenim maslom
- 200 g brie sira
- 1 vijolična čebula
- Sal
- Pljusk oljčnega olja
- 2 žlice rjavega sladkorja
- 2 žlic sesekljanih orehov
- 1 jajce za ščetkanje površine
Priprava
Rezali smo čebulo na majhne koščke. Ponev segrejemo z olivnim oljem in pražimo nekaj minut s ščepcem soli. Odstavimo.
V manjši ponvi dodamo dve žlici rjavega sladkorja. Ko se začne topiti in malo karamelizirati, dodajte dve žlici orehi. Obrnemo tako, da je karamela impregnirana v oreščkih. Vzamemo jih na pekač da se ohladi in strdi. Nato bomo orehe narezali na koščke in jih odložili.
Listnato testo razrežemo na dva enaka dela. Rezali bomo nekaj trakov testa za okrasitev listnatega testa, ko ga zapremo.
Igrali smo na eni od zabav brie sir narežemo na koščke ali rezine in razporedimo po testu. Dodamo čebulo in karamelizirane koščke orehov.
Z drugim delom testa vse skupaj zapremo, da nastane polpete. Z malo vode zatesnimo robove in jih lahko zategnemo s prsti, da ji damo majhno dekorativno obliko. Postavimo trakove testa na vrhu tako, da ga zvijemos zvitimi oblikami, jih bomo zlepili z malo vode. Jajce smo pretepli in s čopičem premažemo celotno površino, da porjavi, ko jo pečemo. Damo v pečico, da 180 ° za 15 minut.
