(29 glasov)
Cargando ...
S fotografijami po korakih bo zelo jasno, kako pripraviti te slastne fritule. Imajo naribano kožo limone in tudi brizg ruma. Če želite brez te sestavine, jo boste morali nadomestiti le z dvema žlicama limoninega soka, tako preprosto je.
Za pripravo testa moramo upoštevati, da jajca Vključevati jih morate po malem, enega za drugim, saj veste, da dokler prvi ne bo dobro integriran, naslednjega ne bomo mogli dodati.
Nato cvrtje lahko to storimo v a velika ponev, kot sem že storil, ali v a ponev. V ponvi bo trajalo manj časa, toda ja, porabili bomo več olja. Če imate doma fritezo, ne odlašajte z njeno uporabo.
Krofi z limono in rumom
Nekaj različnih jedi, ki so všeč tako odraslim kot otrokom
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: prigrizek
- Obroki: 4-6
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 150 g moke
- 130 g vode
- 3 jajca
- 60 g masla
- 30 g sladkorja in še nekaj žlic, ki jih potresemo, ko so ocvrti
- Ščepec soli
- Naribana kožica 1 limone (samo rumeni del)
- 2 žlic ruma
- Veliko sončničnega olja za cvrtje
Priprava
Maslo, sladkor, naribano limonino lupino in ščepec soli damo v veliko ponev ali v manjšo ponev.
Vključimo vodo.
Ponev postavimo na ogenj, dokler se maslo ne stopi in zmes (ki bo tekoča) začne vreti.
Ponev odstranimo z ognja in dodamo moko.
Mešamo z leseno žlico, vedno iz ognja. Dobiti moramo homogeno maso, ki se ločuje od sten ponev. Videli boste, da je zelo preprosto in da bo čez minuto pripravljeno.
Testo damo v skledo (iz mešalnika ali običajne posode) in dodamo jajce.
Ko je prvo jajce dobro integrirano, dodamo drugo. Dobro premešajte in, ko je drugo jajce integrirano v testo, dodajte še tretje. Vse dobro premešamo.
Zdaj dodajte rum in nadaljujte z mešanjem.
V ponev ali ponev damo veliko sončničnega olja (lahko uporabimo celo cvrtnik). Dajemo ga na ogenj in ko je olje vroče, dodamo testo, si pomagamo z dvema žlicama. Ocvrtke ocvremo. Če je olje zelo vroče, bo vsaka serija pripravljena v približno treh minutah.
Odstranimo jih tako, da jih položimo na vpojni papir in jih na hitro posujemo s sladkorjem.
Postreže toplo ali hladno.
Več informacij - Nasveti o olju za cvrtje