Pri pripravi večerje za številne goste je bolje ponuditi izbor hladnih predjedi kot večerjo in sladico z več hodi. Če ste gostitelj, boste več časa preživeli s svojimi gosti, saj se boste izognili več časa v kuhinji. Bifeji spodbujajo tudi pogovor, tako da nam omogočajo, da stojimo. The kolački, tudi slane, so odlična predjed. Lahko jih naredimo ure pred večerjo in jih jemo ročno in v dveh zalogajih.

Šunka, čedar in zelenjavni kolački

Natisni recept

Če imate obrok z gosti, jih pustite osuple s temi kolački s šunko, čedarjem in zelenjavo, popolno in zelo okusno predjedjo

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 12

Skupni čas:

Sestavine

1 šopek drobnjaka
1 pečena rdeča paprika
175 gr. sesekljano serrano šunko
3 skodelici moke
1 žlica pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1 skodelica mleka
2 jajca
3 žlici masla
2 žlice olja
1 skodelica zdrobljenega sira cheddar
1/2 čajne žličke popra
1/2 soli.

Priprava

Najprej na drobno nasekljamo drobnjak in papriko
Zmešamo s šunko
V ločeni večji skledi zmešamo moko, kvas, sodo bikarbono, poper in sol.
Na drugi strani stepemo tekoče sestavine: jajca, stopljeno maslo, olje in mleko
Dodajte zelenjavo, šunko in sir ter premešajte
To testo dodajte mešanici moke in premešajte, da se integrira.
Testo razporedimo po posameznih namazanih modelčkih ali z neoprijemljivimi papirčki za kolačke in jih pečemo približno 25-30 minut na približno 180 stopinjah.
Pred serviranjem jih ohladimo.

Slika: Sladko in pikantno

Recetín

Šunka, čedar in zelenjavni kolački