(31 glasov)
Cargando ...
Poglejte, kako so videti te Rebra na žaru. Najprej smo jih pražili v papiloti, nato pa v pečici pri zelo visoki temperaturi, da je površina postala tako zlata. Na ta način dosežemo, da so znotraj sočne, zunaj pa sveže.
Za spremljanje vam predlagamo nekaj pečen krompir ali ocvrto in dobro solata.
Seveda všeč celotni družini. V receptu imamo še druge recepte za rebra: pri dveh gorčicah y žar. Tudi super.
Pečeno rebro
Sočna in preprosta pečena rebra, ki jih lahko uživate z družino, ne da bi šli od doma.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: meso
- Obroki: 4
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- Svinjska rebra (približno 1500 g)
- Zelišča
- Sal
- Oljčno olje
Priprava
Prejšnji večer smo rebra marinirali z oljem, soljo in aromatičnimi zelišči. Pokrijemo jih s filmom ali damo v skledo in pustimo v hladilniku.
Uro in pol preden jih želimo postreči, odstranimo tisto plastično folijo in vsako stojalo zavijemo v papir. Najprej jih zavijemo z mastnim papirjem. Bodite previdni, pomembno je, da smo odstranili prozorno plastiko.
Nato jih zavijemo z aluminijasto folijo. Postavimo jih na pekač.
Pečemo pri 180 ° (ogreta peč) približno 1 uro.
Po tem času odstranimo papirje in meso položimo neposredno na pladenj.
Pečemo ali gratiniramo pri 250 ° približno 10 minut ali dokler ne porjavi.
Več informacij - Krompir za okras, Svinjska rebra, pečena z dvema gorčicama, Rebra v omaki za žar