Cargando ...
Okusen domač riž z gobami in malo zelenjave. Je domača jed, ki jo ima rada vsa družina in zelo hranljiva in beljakovinska zahvaljujoč piščančjim taquiltom.
Lahko uporabite piščančje prsi, lahko pa tudi kateri koli del piščanca, kot je stegno, vedno sesekljan. Da bi dobili jed z okusom, je najbolje, da dodate piščančjo juho, da ji date popoln pridih.
ima nekaj korakov, vendar so vsi preprosti in zelo odločilni. Po dušitvi sestavin bomo riž pustili počivati z juho in to bomo lahko dobili rižev krožnik tako okusno.
Domači riž s piščancem in gobami
Skladen, beljakovinski in hranljiv riž, narejen iz koščkov piščanca, zelenjave in gob.
- Alicia tomero
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: riž
- Kalorije: 380
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 300 g okroglega riža
- 1/2 velike čebule
- 1 majhna zelena paprika
- 2 stroki česna
- 1 piščančja prsa
- 2 srednje korenje
- 220 g gob
- 4 žlice naravnega zdrobljenega ali domačega praženega paradižnika
- 1 liter piščančje juhe
- Nekaj vejic svežega peteršilja
- 1 ščepec žafranove niti
- Oljčno olje
- Sal
- Mleti črni poper
Priprava
Oba se kregava česen in jih zelo drobno sesekljajte. Čebulo in zeleno papriko olupimo in očistimo, drobno sesekljamo.
Odrezali smo piščanec na majhne kocke in dodamo sol in črni poper.
Nekaj smo jih dali v večjo ponev 50 ml oljčnega olja in ga segrejemo. Dodamo piščanca in pustimo, da porjavi.
Dodamo rezano zelenjavo in vse skupaj pustimo dušiti 5 do 6 minut.
Dodamo 4 žlice paradižnika in pustimo kuhati 2 minuti. Dodajte gobe in pustite kuhati 4 minute, občasno premešajte.
Oddali smo riž, piščančjo juho, žafranove niti in začinimo s soljo. Pustimo kuhati na zmernem ognju. 16 do 18 minut. Če je juha porabljena in riž ni kuhan, lahko dodamo še malo juhe ali vode, dokler ne vidimo, da je riž kuhan.
