Ni nujno, da so vse omake in kreme, ki spremljajo našo zelenjavo na žaru, kalorične. Ta, ki ga predlagamo danes, je ricotta ali skutina kremaNima toliko kalorij kot druge tradicionalne omake, v jed vnaša svežino in, kar je najpomembneje, okusna je.
Priprava je zelo preprosta. To bomo storili brez mešalnika, rabili bomo le majhen skledo in žlico da vse sestavine dobro združimo.
P šparglji Kuhali jih bomo v karmeli ali na rešetki. Če se želite prepričati, da niso trde, jih lahko predhodno blanširate.
Če vam je všeč ta zelenjava, jo morate poskusiti tudi v obliki torte. Pustim vam povezavo do izvirnika Tarte Tatin.
Šparglji z rikoto ali skuto (lahki recept)
Lahka in hkrati okusna jed. Drugačen način uživanja špargljev.
Več informacij - Latinska špargljeva torta