(7 glasov)
Cargando ...
The svinjska rebra Vedno so po ugodni ceni, vendar jih lahko spremenimo v luksuzno jed, če jih naredimo takšne, karamelizirane in pečene.
Za program bomo morali imeti nekaj ur vnaprej marinirano v tem primeru se moramo torej dobro organizirati in hrano začeti pripravljati vsaj 8 ur vnaprej. Moj nasvet, pripravite marinado prejšnji večer. Naslednji dan jih boste imeli pripravljene za peko.
In če imate rezervna rebra, jih lahko uporabite za to drugo jed, popolnoma drugačno od tiste, ki jo predlagamo danes, a tudi odlično: Rezanci z rezanci z ibersko svinjino.
Karamelizirana svinjska rebra
Videli boste, kako enostavno je pripraviti ta karamelizirana rebra. Pomembno je, da se nekaj ur marinirajo v hladilniku.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: meso
- Kalorije: 400
- Obroki: 4
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 200 g akacijevega medu
- 100 g belega vina
- 1 organska pomaranča
- 1 strok česna
- Romero
- Salvia
- Laurel
- Sal
- Poper
- 8 svinjska rebra
Priprava
Prva stvar, ki jo moramo storiti, je marinirati meso. Vse sestavine marinade damo v posodo, varno za pečico. V tej mešanici dobro impregniramo meso.
Pladenj pokrijemo s filmom in vse damo v hladilnik.
Pustimo ga počivati vsaj 6 ur. Meso občasno obrnemo.
Po tem času predhodno ogrejemo pečica do 170. Odstranimo film in posodo postavimo v pečico, tako kot smo jo imeli.
Pečemo približno 1 uro in 20 minut, dokler ne vidimo, da so rebra pordela. Rebra obrnemo do polovice peke.
Postrežemo z našim najljubšim okrasom.
Več informacij - Rezanci z rezanci z ibersko svinjino