Sirna korenčkova torta ali korenčkova sira

Prazniki in posebni dnevi12 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (39 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Odlična torta s sladkim pridihom korenja. Drugačna tekstura je dosežena, ker ima korenček v dveh teksturah, na eni strani v pireju (predhodno kuhan), na drugi pa surov in nariban. Osnova je posebna, da jo naredimo s piškoti kot vedno, dodamo pa mlete oreščke (bolje, če so pekani). Uživanje, s katerim lahko končate mascarpone glazura.

Korenčkov Cheesecake

Natisni recept

Ta recept za korenčkovo torto s sirom doda pridih, ki tej sladici pogosto manjka. Zelo okusno je!

Korenčkov Cheesecake
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: prazniki in posebni dnevi
  • Obroki: 12
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1/2 skodelice orehov, zdrobljenih s kuhalnico (neobvezno)
  • 1 od 1 1/2 skodelice mletih piškotov. (Uporabite skodelico, če daste zmlete orehe. Količino povečajte na 1 1/2 skodelice, če jih ne daste)
  • 1/4 skodelice sladkorja
  • 1/2 čajne žličke cimeta
  • 1/4 skodelice masla, stopljeno (ohlajeno)
  • 3 kadi mehkega mazavega sira
  • 1 1/4 skodelice sladkorja
  • 2 žlice rjavega sladkorja
  • 3 jajca
  • 1/4 skodelice sveže smetane
  • 2 žlici koruznega škroba (koruzni škrob)
  • 1 1/2 žličke ekstrakta vanilije
  • 1 čajna žlička limoninega soka
  • 1 čajna žlička mletega cimeta
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • 1/8 čajne žličke mletega ingverja
  • 3/4 skodelice korenčkovega pireja (poparjenega in zmešanega z 2 žlicama vode)
  • 1/2 skodelice drobno naribanega korenja (približno 3 srednje korenje, naribane skozi majhne luknje na Rende)

Priprava

  1. Pečico segrejemo na 180 stopinj.

  2. V skledi zmešajte orehe, zdrobljene piškote, 1/4 skodelice sladkorja in 1/2 čajne žličke cimeta.

  3. Dodajte maslo in premešajte, dokler se dobro ne premeša, prenesite v pekač in pritisnite na dno. Pečemo 10 min.

  4. V veliki skledi stepite kremni sir in sladkor do gladkega.

  5. Dodamo jajca, stepamo pri nizki hitrosti (v mešalniku ali z mešalnikom), dokler se ne povežejo. Dodajte smetano, koruzni škrob, vanilijo, limonin sok, cimet, muškatni orešček in ingver. Dodamo korenje (kuhano in pretlačeno) in naribano.

  6. Sirno zmes vlijemo na piškotno osnovo in pečemo pri 189ºC 55-65 minut oziroma dokler sredica ni čvrsta (ne sme se močno tresti, ko stresemo model).

  7. Pustite, da se popolnoma ohladi na rešetki, nato pa pustite v hladilniku vsaj štiri ure, preden postrežete.

Slika in prilagoditev: heatovento350


Odkrijte druge recepte: Prazniki in posebni dnevi, Sladice za otroke, Recepti s sirom

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.