(24 glasov)
Cargando ...
Pripravili bomo jed popolna in barvita: kuskus z zelenjavo in okusnimi ocvrtimi jajci.
El kuhanje vode Zelenjavo bomo izkoristili za hidracijo kuskusa, tako bo imel več okusa in vitaminov.
P jajca ocvrli jih bomo tik preden prinesemo hrano na mizo. Sveže narejena So okusne in odlične, pomešane z ostalimi sestavinami.
Kuskus z zelenjavo in ocvrtim jajcem
Zelo popoln in preprost recept, ki je otrokom zelo všeč.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: solate
- Kalorije: 350
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- Agua
- 180 g korenja, olupljen in narezan na kocke
- 125 g zelenega fižola, čist in sesekljan
- 110 g zamrznjenega graha
- 500 g kuskusa
- Sal
- Oljčno olje
- 4 jajca
Priprava
V lonec damo vodo. Ko začne vreti, dodajte malo soli in dodajte nasekljano zelenjavo. Tudi grah.
Zelenjava bo trajala približno 20 ali 30 minut (odvisno od tega, ali jo imamo radi bolj ali manj kuhano).
Ko je kuhano, nad posodo ali posodo damo cedilo in zelenjavo precedimo. Vode ne zavržemo, ker jo bomo uporabili za hidracijo kuskusa.
Kuskus damo v skledo. Po njej poškropimo vodo za kuhanje zelenjave.
Kuskus smo pravkar pokrili z vročo vodo (vodo moramo pripeljati do nivoja kuskusa, doseči višino, ki je v skledi).
Kuskus naj počiva približno 5 minut.
Nato kuskus premešamo, da se loči, tako da se zrna sprostijo.
Dodamo sol in kapljico oljčnega olja.
Zelenjavo dodajte kuskusu in premešajte.
Jajca popečemo v ponvi z veliko olja. Postavimo jih na naš vir, kjer imamo kuskus in zelenjavo.
Več informacij - Mehiška ocvrta jajca