Tja gremo z receptom, za katerega se nam bodo otroci zahvalili. Uporabili bomo leča, ki nam je ostala kot da bi šlo za mesni ragu, za pripravo okusne in izvirne lazanje.
Običajno, ko jih ostane leča doma ponavadi pirejem. Toda tokrat sem šel še dlje in jih preoblikoval v tisto jed, ki je vsem tako všeč: lazanje.
Če imate kuhinjski robot tipa Thermomix, ga lahko izkoristite za pripravo bechamel. Če ne, boste morali to omako pripraviti v loncu na tradicionalen način.
Leče iz leče
Okusen recept za žetev.
Avtor: Ascen Jimenez
Kuhinja: Sodobna
Vrsta recepta: Testenine
Obroki: 6
Čas priprave:
Čas kuhanja:
Skupni čas:
Sestavine
- 1 liter mleka
- 50 g masla
- 100 g moke
- 1 čajna žlička soli
- Muškatni orešček
- Ostanki dušene leče
- Nekaj krožnikov lazanje
- Mozzarella
Priprava
- Bešamel lahko pripravimo v Thermomixu (če ga imamo), tako da v kozarec vstavimo vse sestavine bešamela (moka, maslo, mleko, sol in muškatni orešček) in programiramo 12 minut, 100 °, hitrost 3.
- Če nimamo termiksa, maslo damo v veliko ponev in pustimo, da se stopi. Ko se stopi, dodajte moko in jo dušite približno dve minuti.
- Mleko dodajamo po malem in ves čas mešamo, da preprečimo nastanek grudic.
- Ko bomo to naredili, bomo sestavili lazanje.
- V pekač damo bešamel.
- Pokrijemo z nekaj listi testenin in na testenine damo paradižnikovo omako.
- Zdaj damo nekaj žlic leče že kuhane.
- Damo še plast testenin in pokrijemo z bešamelom.
- Plasti ponovimo in zaključimo s preostalim bešamelom, ki nam je ostal.
- Mocarelo na koščke damo na površino.
- Pečemo pri 180 ° približno 20 minut.
Prehranske informacije na porcijo
Kalorije: 450
Bodite prvi komentar