El wok nam omogoča, da hrano pripravimo hitro in z malo maščobe. Zaradi kratkega časa kuhanja pirjani izdelki ne izgubijo toliko okusa, teksture ali hranil. Kot ena jed, vok lososa in zelenjave, dopolnjen z rižem. Testenine, rezanci ali kuskus se tudi oni splačajo?
Sestavine: 400 gr. čisti losos s kožo in kostmi, 1 zelena paprika, 1 rdeča paprika, 1 ali 2 drobnjaka, 2 skodelici dolgega riža, deviško oljčno olje, 3 žlice sojine omake, pol limone, sol
Priprava: Sestavine najprej pripravimo na naslednji način. Lososa narežemo na trakove in rezerviramo. Zelenjavo narežemo na julienne. Riž skuhamo v slani vodi.
V ponvi z oljem dušite zelenjavo z malo soli, da postane zlata, a hrustljava, kot vok. Dodamo sojo in limonin sok.
Lososove trakove potresemo s soljo in jih dušimo v voku, razen zelenjave.
Vse sestavine združimo in sol in sojo rektificiramo.
Bodite prvi komentar