(14 glasov)
Cargando ...
Zelo preprost in zdrav recept za danes, a pečena poper in solata s trebuhom, bogat, bogat. Spremljali ga bomo z dresingom s česnom in sesekljanim peteršiljem, kaprami in dobrim olivnim oljem. Kot zadnji pridih nekaj sardona ali celo oljk.
Ta solata se uporablja kot predjed, kot priloga ali za pripravo praženih prigrizkov. Kakorkoli je okusno.
Papriko bomo pekli, kot sem razložil v receptu za escalivada ki sem ga pred nekaj dnevi delila z vami, spekla in nato olupila in narezala na trakove.
Pražena paprika in solata s trebuhom
Uživajte v tej kombinaciji zelenjave s trebuhom, sveže in zdrave.
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: solate
- Obroki: 3
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 2 pečeni papriki
- 1 konzerva tuninega trebuha v olju
- 1 to
- 1 peščica peteršilja
- 8-10 kaprev
- ekstra deviško oljčno olje
- inčuni v olju
- polnjene oljke
- sal
Priprava
Pečeno papriko damo v skledo in zmešamo s trebuhom. Rezerva.
Sesekljajte česen in peteršilj ter ju zmešajte s kapljico oljčnega olja in ščepcem soli.
Kapre dodajte cele ali prepolovljene. Zmešajte.
Zmes, ki smo jo pravkar pripravili, prelijemo po paprikah s trebuhom in premešamo.
Solato zaključite tako, da okrasite s sardoni ali polnjenimi olivami (ali obojim).
Postrezite pri sobni temperaturi ali mrazu. To okusno solato lahko uživate tudi na toast kruhu.
