El piščanec na žaru Je ena izmed jedi, ki mi je bila v otroštvu najbolj všeč. Včasih je bila nedeljska jed in če je bil piščanec dober, je bil krompir še boljši.
Zdaj to počnem pogosto, tudi za večerjo, vendar jo pripravim pečenje. Zato piščanca in krompirja ne dam na pladenj s pečico, ampak v tisto čudovito ponev, ki omogoča kuhanje mesa, rib ali zelenjave v lastnem soku.
Ne bomo dodajali tekočin, le kapljico olja na krompir in drugo na piščanca. To bo dovolj. Da je koža na površini zelo hrustljava, jo bomo morali peči na žaru le brez pokrova. Pripravite dobro solata in imeli boste zelo popoln meni.
Piščanec s krompirjem v kokoti
Več informacij - Solata iz rdečega zelja in pomaranče