Tradicionalni kroketi

Moja mati kroketi To počne tako, kot je zgodba spodaj in z zneski, ki jih navedem.

Preden sem jih pripravila v Thermomixu, je to povedala ena od mojih hčera tiste od babice Bili so veliko bogatejši ... Od takrat jih pripravljam v ponvi in ​​premešam, kot vam povem tukaj.

Različni so, zelo dobri. Že veste, da je pri izdelavi kroketov dobro, da jih uporabljamo ostanki drugih pripravkov. Če je mesoNo, meso, če je riba, potem je tudi vredno. Zato odprite hladilnik in preverite, ali je kaj ostankov in ... pojdite po njih!

Tradicionalni kroketi

Natisni recept

Ni bogatejših kroketov kot babica.

• vzpon jimenez

• Kuhinja: tradicionalno
• Vrsta recepta: predjedi
• Kalorije: 400
• Obroki: 6

• Čas priprave: 40M
• Čas kuhanja: 4H
• Skupni čas: 4h 40m

Sestavine

Za testo iz kroketov:

• 2 žlice olivnega olja
• 85 g moke
• 300 g mesa, ki je že kuhano
• 400g mleka
• Sal

Za testo:

• 1 jajce
• Krušne drobtine
• Obilno olje za cvrtje

Priprava

1. V ponev damo malo olja in meso, ki bo že kuhano in ki ga lahko izkoristimo pri drugih pripravah.

2. Ko je vroče, dodamo moko in pustimo kuhati približno dve minuti.

3. Počasi dodajamo mleko, ne da bi nehali mešati.

4. Ko je testo zelo konsistentno, ga vzamemo k viru in pustimo, da se ohladi.

5. Oblikujemo krokete in jih prelijemo skozi stepeno jajce in drobtine.

6. Pražimo jih na obilnem olju.

Več informacij - Tradicionalna piščančja enolončnica s korenčkom in čebulo