Name: torta iz sladkega krompirja
Yield: 8
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 1 sladki krompir, težak približno 650 gr.; 3 jajca; 1 skodelica rjavega sladkorja; 1 skodelica naribanega kokosa; 1 skodelica (250 ml.) Oljčnega olja; sok 1/2 limone ali pomaranče; brizg sladkega vina; lupina 1 limone ali 1 pomaranče; 1 in pol skodelice moke iz peciva; 1 vrečka (16 gr.) Pecilni prašek; ščepec soli

Kako okusen je sladki krompir iz Cádiza! Ker se začnejo jeseni, jih običajno jemo pražene ali kuhane v sirupu. Ampak, Ali niste vedeli, da se lahko iz tega "sladkega krompirja" pripravljajo torte in piškoti? No ja, mnogi boste poznali tradicionalno pita iz sladkega krompirja Ameriški. Se vam sliši znano? Ob tej priložnosti smo se odločili za torto, ki vsebuje barvo, okus in hranilne lastnosti sladkega krompirja: kalij, antioksidanti in ogljikovi hidrati. Pripravimo ga, kar je karneval in na mizo morate prinesti izdelke Cadiz!

torta iz sladkega krompirja

Natisni recept

Kako okusen je sladki krompir iz Cádiza! In s tem receptom za torto iz sladkega krompirja lahko dobite ves njihov okus pri zajtrku in začnete dan z energijo

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: zajtrki in prigrizki
Obroki: 8

Skupni čas:

Sestavine

1 sladki krompir, težak približno 650 gr.
3 jajca
1 skodelica rjavega sladkorja
1 skodelica naribanega kokosa
1 skodelica (250 ml.) Oljčnega olja
sok 1/2 limone ali pomaranče
brizg sladkega vina
lupina 1 limone ali 1 pomaranče
1 in pol skodelice moke iz peciva
1 vrečka (16 gr.) Pecilni prašek
ščepec soli

Priprava

Najprej skuhamo sladki krompir. Pečemo ga lahko v pečici celega in neolupljenega ter zavitega v alu folijo. Druga možnost je, da ga skuhamo kot krompir. Ko se zmehča, pustimo, da se ohladi, in ga olupimo, pri čemer se izognemo zapravljanju veliko pulpe. Iz sladkega krompirja izvlecite meso in ga z vilicami ali mešalnikom pretlačite v pire. Rezervirali smo.
V večjo skledo dodamo jajca in jih rahlo stepamo s sladkorjem in soljo. Dodamo še olje, sok, lupinico in škropljenje vina. Dodamo kokos in testo iz sladkega krompirja. Dobro premešamo.
Posebej zmešamo moko s kvasom in jo po malem, po možnosti s pomočjo cedila, vlivamo na sladko krompirjevo testo. Ko imamo homogeno zmes, jo pustimo počivati nekaj minut.
Medtem segrejemo pečico na približno 180 stopinj in namažemo model z oljem ali maslom. Lahko ga tudi obložimo s peki papirjem. Ko je pečica segreta, maso za biskvit vlijemo v model in postavimo v pečico za približno 1 uro, vendar moramo biti pozorni na stopnjo zapečenosti biskvita v zadnjih minutah in če je že skoraj suh v notranjosti, v sredino vstavite nož.

Slika: jajčevca

Recetín

Torta iz sladkega krompirja: zajtrki in prigrizki z energijo