Kunze kwekuisa paSan Pancracio, parsley ndeimwe yemiti inonhuwirira yatinoshandisa zvakanyanya mukicheni (Uye kana zvisiri, ngavataure ivo Arguiñano). Green muto, gariki zvingwa, chingwa chegungwa stews, masobho ... Tinokupa iwe matipi kuti parsley Inochengetwa munzvimbo yakakwana yeutsva kuitira kuti tigone kunakidzwa nerumwe vara rayo uye rinofara ruvara.
1. Kutonhora: Parsley, senge huswa hwakatemwa hwahwo, hunodzikira kana ikachengetwa mufiriji kwemazuva mazhinji. Neichi chikonzero, kana zvashambidzwa zvakanaka uye nekudonhedzwa, tinogona kuzvimisa. Pane nzira nhatu dzekuigadzirira. Imwe yacho ndeyekugwamba yakazara nyowani maparashi emashizha. Neiyi nzira, patinoibvisa, tinoipwanya nekuikwiza nemaoko maviri. Chechipiri ndechekucheka kana kucheka kare Zvirinani kuomesera parsley mune mapakeji ega (aluminium foil kana mabhegi efriji) ehuwandu hushoma, nekuti kana tango nyungudika, sekudya chero kupi, haigone kuomeswa nechando zvakare. Uye yekupedzisira uye inoshamisa kwazvo, muchimiro chemazaya echando. Zadza maburi ari muchando bhagidhi hafu neparsley yakatemwa. Vafukidze nemvura shoma inotonhorera uye gadzira. Wedzera macube kubiro nguva pfupi usati waisa parutivi.
2. Refrigeration: Kana tichida kuishandisa mazuva akati wandei akateedzana, nzira yakanakisa yekuchengeta parsley nyowani ndeyekuisa muhari yegirazi yakafara kwazvo, kuifukidza zvakasimba uye kuichengeta mufiriji. Ehe, zvakakosha kuti chirongo chaoma zvachose. Humidity inokanganisa kuora kweparsley, saka pese patinoshandisa mashizha ayo, zviri nyore kuti tinosuka matavi asina chinhu kana ayo anotanga kunyorova kana kuoma.
3. Yakagadzirwa: Kana zvasvika pakubika, ruzivo rwunotiudza kuti chakanakira kuwedzera parsley nekukurumidza patichazobvisa sadza kana muto mumoto. Kubika kwenguva refu kunoita kuti kunaka kwayo kunyangarike, izvo zvinoitika kune mamwe akawanda marangi anonhuwirira.
4. Mune mbishi: Parsley inobatsira zvikuru kupa ruvara uye kunhuwira kumasukisi. Kuti ichengetedze hunhu hwayo uye yakasvibirira yakasvibirira, zviri nani kuitema kana uchigadzira iyo yekubheka. Kana uchinge wakanyudzwa mumafuta kana kusangana nehunyoro hwemuto wega, iyo parsley inotanga kuisanganisa neinonaka yayo.
Image: Cucinasenzasenza, Askleamer
matipi makuru chaiwo! :)