Supë qepë franceze, shumë djathë

SupaveNjerëzit 4
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (29 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Unë dyshoj shumë se kur fëmijët e shohin atë sasia e djathit të shkrirë dhe gratinit të tejmbushur mos e fus lugën në supë. Atëherë ata nuk do ta urrejnë qepën dhe as nuk do të duken përsëri si Mafalda. Receta origjinale për supë franceze rekomandon konfit mbi nxehtësi shumë të ulët qepën dhe më pas e zieni me të njëjtën kujdes me lëng mishi për disa orë. Në këtë mënyrë do të marrim një supë shumë të shijshme.

supe franceze me qepe

Recetë e shtypur

Nëse ju pëlqen djathi, kjo qepë në supë franceze me qepë e ka si një nga përbërësit kryesorë.

supe franceze me qepe
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: supave
  • Shërbime: 4
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 125 gr e gjalpit
  • 6 qepë të mëdha të bardha
  • 2 l. lëng mishi
  • 1 majë sheqer
  • 1 fletë dafine
  • 125 ml. verë e Bardhë
  • Trumzë e freskët
  • 300 gr djathë gjalpë, i integruar ose i prerë në feta
  • 6 feta bukë fshatar
  • piper
  • Kripë
  • vaj

Preparación

  1. Gjëja e parë është të presim qepën në unaza. Më pas i skuqim në një tenxhere të valëzuar me gjalpë dhe pak vaj. Shtoni pak sheqer dhe përzieni në zjarr të ulët.

  2. Kur qepa të jetë zbutur dhe të ketë marrë një ngjyrë të artë, shtoni pak kripë.

  3. I trazojmë pak dhe shtojmë lëngun e mishit, dafinën, verën dhe trumzën.

  4. Ziejeni për një kohë që alkooli në verë të avullojë pak dhe lëngu i mishit të pakësohet pak.

  5. E transferojmë supën në tasa individuale prej balte.

  6. Shtoni një fetë bukë në çdo tas dhe mbulojeni me shumë djathë të grirë ose të prerë në feta.

  7. Grini derisa djathi të skuqet dhe të derdhet në enë.

Picture: bostontravel


Zbuloni receta të tjera të: Receta supë, Receta djathi