Name: Angjinarja e mbushur me mollë dhe petë
Yield: 2
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 6 artichoke; 3 feta petë të freskët; Gjysmë mollë jeshile; ujë; Vaj ulliri; Kripë; piper; majdanoz; Qepër; 2 shallots; 1 gotë verë e ëmbël e bardhë; 2 lugë djathë krem; Gjysma e një molle të vërtetë; Kripë; piper

A ju pëlqen artichokes? Që fëmijët të fillojnë me këtë perime fantastike, ne do t'i përgatisim me mollë dhe petë, një pjatë perfekte dhe të plotë që është e shijshme.

Angjinarja e mbushur me mollë dhe petë

Recetë e shtypur

Pavarësisht nëse ju pëlqejnë perimet apo jo, kjo recetë do t'ju pëlqejë. Mos harroni të provoni këto Angjinare të mbushura me mollë dhe foie sepse janë një delikatesë e vërtetë

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: perime
Shërbime: 2

Koha totale:

Përbërësit

6 artichoke
3 feta petë të freskët
Gjysmë mollë jeshile
ujë
Vaj ulliri
Kripë
piper
majdanoz
Qepër

Për salcën:

2 shallots
1 gotë verë e ëmbël e bardhë
2 lugë djathë krem
Gjysma e një molle të vërtetë
Kripë
piper

Preparación

Pn ujë të nxehet së bashku me majdanozin dhe kripën. Hiqni gjethet e jashtme të artichokes dhe ngjitni një prerje në majë. Vendosini të gatuhen për rreth 20 minuta në ujë.
Prisni qepën shumë imët, qëroni mollën dhe prerë njërën nga gjysmat në pykë shumë të imëta. Vendosni gjithçka që të skuqet në një tigan me pak vaj. Pasi të jetë gatuar gjithçka, hidhni verën dhe lëreni të zvogëlojë verën përgjysmë. Kur të shihni që është zvogëluar, shtoni djathin krem dhe përzieni që të mos krijohen gunga. Pastaj grini gjithçka, kullojeni dhe lëreni të zvogëlohet.
Prisni gjysmën e mollës tjetër në gjysmë hëna dhe vendosini të gatuhen në një tigan me pak vaj ulliri, kripë dhe piper.
Mbushni angjinaret e gatuara me mollë dhe mbulojini me salcë.
I rregullojmë fetat foie me kripë dhe piper dhe i skuqim në një tigan nga të dyja anët. Vendosni gjysmën e çdo fete foie mbi çdo angjinare të mbushur.
Salcë, dhe dekoroj me pak qiqra.

Recetín

Angjinarja e mbushur me mollë dhe petë