Name: Krahët e pulës hudhër
Yield: 4
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 1,5 kg krahë pule; 2 thelpinj hudhre, të prera në feta; Vaj ulliri; Miell; Lëng limoni; 1/2 litër lëng pule; 1 fletë dafine; 150 ml verë sheri

Si i përgatitni zakonisht krahët e pulës? Pa dyshim, është një nga pjesët e pulës që më pëlqen më shumë. Ato janë të shijshme, krokante dhe mbi të gjitha, ideale për të vegjlit në shtëpi. Ne ju kemi mësuar të përgatiteni krahë pule me salcë portokalli, dhe sot është koha për të bërë një receta e gjyshes, disa krahe pule hudhre. Shtë një recetë që ka një histori, është tradicionale dhe mbi të gjitha e thjeshtë, e cila rezulton në një pjatë origjinale me një prekje personale në mënyrë që pula të jetë shumë lëng.

Krahët e pulës hudhër

Recetë e shtypur

Si i përgatisni zakonisht krahët e pulës? Ju do ta pëlqeni këtë recetë me krahë pule me hudhër, jam i sigurt

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: mish
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

1,5 kg krahë pule
2 thelpinj hudhre, të prera në feta
Vaj ulliri
Miell
Lëng limoni
1/2 litër lëng pule
1 fletë dafine
150 ml verë sheri

Preparación

I rregullojmë krahët e pulës dhe i kalojmë lehtë nëpër miell. Në një tigan hedhim pak vaj ulliri dhe e lëmë të nxehet. Vendosim secilin nga krahët e pulës dhe i gatuajmë. Pasi të jenë skuqur mirë largojmë vajin nga tigani që të mos jenë shumë të yndyrshëm dhe shtojmë lëngun e një limoni. Përziejini gjithçka në mënyrë që të gjitha krahët të jenë të ngopura me aromën e limonit.
Për t'i bërë ato të buta, më pas shtojmë lëngun e pulës, dy thelpinj hudhra të papërpunuara të prera në feta jo shumë të trasha dhe gjethen e dafinës. E lëmë gjithçka të fillojë të gatuhet derisa të konsumohet pothuajse e gjithë lëngu.
Më pas, shtoni verën Jerez dhe lëreni të ziejë pak për të hequr alkoolin. Nëse dëshironi, mund t'i shërbeni duke i spërkatur sipër pak majdanoz të grirë dhe do të jenë të shijshme.

Recetín

Krahët e pulës hudhër