Oriz me chanterelles

OrizMinuta 45Njerëzit 3
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (26 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Barbara Gonzalo

oriz me chanterelles

Duke përfituar nga fakti që këto javë kemi mundur të mbledhim disa kërpudha, unë e kam përgatitur këtë të pasur dhe të plotë oriz me chanterelles. Dhe çfarë i plotë Kjo pasi përveç chanterelles ka sallam, fund brinje mishi derri, kungull i njomë dhe qepë, kështu që nuk i mungon asgjë. Nëse nuk keni kërpudha të freskëta Ju mund të përdorni kërpudha të paketuara, megjithëse është e qartë se ato do të jenë gjithmonë më mirë nëse zgjidhen sapo.

Ne mund ta përfundojmë këtë oriz në dy mënyra, ose në zjarr ose gjysmën e kohës së gatimit në zjarr dhe gjysmën tjetër në furrë. Nëse do ta fusni në furrë, merrni kujdes që ta bëni në një enë balte ose tigan paella të sigurt në furrë.

Oriz me chanterelles

Recetë e shtypur

Përfitoni nga sezoni i kërpudhave për të përgatitur këtë oriz të plotë.

Oriz me chanterelles
  • Barbara Gonzalo
  • Kuzhina: spanjisht
  • Lloji i recetës: oriz
  • Shërbime: 3
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 250 gr i níscalos (rovellón, slatasang)
  • 200 gr gram maja të brinjës së mishit të derrit
  • 3 suxhuk të freskët
  • 250 gr e orizit
  • 1/2 kungull i njomë
  • 1/2 qepë
  • 3 lugë salcë domate
  • 2 dientes de ajo
  • majdanoz
  • vaj
  • Kripë.
  • 1 shafran shafran pluhur
  • 500 gr e ujit

Preparación

  1. Hidhni pak vaj ulliri në një tigan dhe skuqni majën e brinjës, të kripur për shije, dhe sallamet. Pasi të jetë artë, hiqeni nga nxehtësia dhe rezervoni.

  2. Prisni qepën dhe kungulleshkat shumë imët dhe skuqini në të njëjtën tigan që kemi përdorur për mishin.

  3. Kur qepa të jetë transparente shtoni domaten e skuqur, një majë kripe dhe gatuajeni për disa minuta.

  4. Pastroni chanterelles dhe prerë ato në copa mesatare ndërsa perimet janë duke u gatuar.

  5. Shtoni chanterelles në tigan, së bashku me hudhër të copëtuar imët dhe majdanoz dhe i lini të gatuhen për 2 ose 3 minuta me salcë.

  6. Shtoni majën e brinjës dhe sallamet.

  7. Shtoni orizin dhe qesen me pluhur shafrani, përzieni për disa minuta në mënyrë që orizi të marrë aromë.

  8. Shtoni ujin dhe ngrini nxehtësinë në një çiban.

  9. Gatuajini në nxehtësi mesatare për rreth 20 minuta. Nëse dëshironi mund ta lini të gatuhet në zjarr për 10 minuta dhe ta fusni në furrë të nxehur më parë në 250ºC për 10 minuta më shumë.

  10. Lëreni të qëndrojë 5 minuta, shërbejeni dhe shijojeni.


Zbuloni receta të tjera të: Receta orizi, Receta për kërpudha

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Alfredo dijo
    më parë Vjet 6

    Shumë bukur, do ta provoj shumë shpejt, faleminderit.

    Përgjigju Alfredos
    1.    Barbara Gonzalo dijo
      më parë Vjet 6

      Ne jemi të kënaqur që receta ju pëlqeu, shpresojmë ta shijoni.
      Përshëndetje!

      Përgjigju Bárbara Gonzalo
  2.   Carmen dijo
    më parë Vjet 6

    Për sa njerëz llogaritet receta?

    Përgjigju Carmen
    1.    Barbara Gonzalo dijo
      më parë Vjet 6

      Përshëndetje Carmen, siç thuhet në recetë, në parim u shërben 3 personave. Por kjo gjithashtu varet nga sa ha çdo person, natyrisht! :)
      Zakonisht kam 80-100 gr. oriz ose makarona për person.
      Përshëndetje!

      Përgjigju Bárbara Gonzalo