(9 vota)
Duke u ngarkuar ...
Sot është radha e ushqimit me aromë oriental, konkretisht tek a oriz tre kënaqësi Mënyra ime. Kjo pjatë është e thjeshtë për t’u përgatitur dhe të gjithë mund të bëjnë variacione sipas dëshirës së tyre, duke shtuar dy, tre ose katër shijshme (proshutë, karkaleca deti, omëletë ...). Në recetën e sotme shpjegoj se si e përgatis në shtëpi.
Normalisht për këtë recetë përdoret proshutë e gatuar, por këtë herë unë kisha një copë fije mishi derri në frigorifer që kisha mbetur nga një vakt i mëparshëm dhe e prera në shirita për ta shtuar në orizin e tre kënaqësive të mia. Kështu që ju mund të bëni të njëjtën gjë nëse ju mbetet pak mish, një copë mish pule ose nëse keni proshutë në vend të proshutës.
Lloji i orizit që përdoret për këtë recetë është zakonisht orizi me kokërr të gjatë, sepse është më lehtë që ai të mbetet i ngurtë dhe të mos teprojë. Përveç orizit të gjatë, e kam bërë disa herë me oriz Basmati dhe është gjithashtu i shkëlqyeshëm.
Rajs tre kënaqësi
Shkoni përpara dhe përgatitni këtë oriz të pasur dhe të lehtë në stilin kinez.
- Barbara Gonzalo
- Kuzhina: Kinë
- Lloji i recetës: oriz
- Shërbime: 3
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 240 gr oriz me kokërr të gjatë
- 120 gr bizele te ngrira
- 2 zanahorias
- 200 gr karkaleca të qëruara
- 3-4 feta proshutë të gatuar
- 3 lugë salcë soje
- Vezë 2
- kripë
- 1 lugë çaji sheqer
- vaj ulliri ose luledielli
Preparación
Qëroni karotat dhe pritini në 3 ose 4 copë. Vendosini të gatuhen në një tenxhere me shumë ujë të vluar së bashku me bizelet. Gatuajini për 8-10 minuta. Kullojeni dhe rezervoni.
Ndërsa bizelet janë duke u gatuar, rrihni vezët në një tas me një majë kripe dhe sheqer.
Në një tigan me pak vaj, shtypni tortilën, e bëni atë në një shtresë të vetme, mjaft të hollë.
Pasi të jetë bërë tortilja, prerë atë në shirita. Rezervë
Prisni proshutën (ose mishin që dëshironi të përfitoni) dhe karotat në shirita. Rezervë
Vendosni orizin të gatuhet në një tenxhere me shumë ujë të kripur të vluar. (Nëse hiqni bizelet dhe karotën me një sitë nga tigani ku i keni gatuar, mund të përdorni të njëjtin ujë gatimi të perimeve për të gatuar orizin në mënyrë që të ketë më shumë shije). Duhet të jetë pak e ngurtë që kur të kalojë nëpër tigan të mos prishet. Kulloj
Në një tigan të madh, kaurdisni karkalecat me pak vaj.
Kur karkalecat fillojnë të marrin ngjyrë, shtoni orizin dhe 3 lugë salcë soje. Llokoçis dhe kaurdiset për disa minuta.
Shtojmë bizelet, karotën, omletën dhe proshutën që kishim rezervuar.
Llokoçis, rregulloni kripën dhe shërbejeni.
duket shumë mirë, duke përfituar nga mbetjet dhe lehtë për t’u bërë