Me Krishtlindjen pak më shumë se një muaj larg, ne tashmë i kemi të gjitha tonat receta për Krishtlindje. Sot dua t'ju tregoj një përzgjedhje prej 5 kanape të ftohta që mund t’i përgatisni lehtë dhe që janë shumë të suksesshme për çdo darkë të Krishtlindjes. Përveç kësaj, ata nuk janë aspak të bollshëm.
1. Domate qershi të mbushura me salmon dhe ullinj
Për rreth 20 domate të mbushura me qershi, do të na duhen: 250 gr salmon të tymosur, 20 ullinj të zi, pate salmon të bërë në shtëpi.
Ne do të përfitojmë nga pate salmon shtëpie që të tregova ditën tjetër për të mbushur domatet qershi. Zbrazni domatet e qershisë me ndihmën e një lugë kafeje, dhe mbushni ato me petën e salmonit. Lërini ato të rezervuara.
Tani merrni salmonin e tymosur dhe rrotullojeni rreth një ulliri të zi. Në mënyrë që të mos shpëtojë, thyejeni atë me një kruese dhëmbësh. Vendosni secilin salmon të mbështjellë në majë të secilës domate të mbushur me qershi.
2. Canapes me djathë mocarela dhe domate
Për të përgatitur rreth 10 kanape do të na duhen: 2 topa mocarela të freskët, 2 domate, disa gjethe borziloku, piper, kripë, një hudhër, vaj ulliri ekstra të virgjër, uthull molle dhe tost.
Qëroni domatet dhe i prisni në kubikë të vegjël. Vendosini në një tas me borzilok të grirë hollë, sa, piper, vaj ulliri ekstra të virgjër dhe uthull molle. E lëmë të marinohet për rreth 10 minuta.
Thyejeni bukën në dolli dhe vendoseni në dolli në furrë. Fetë topin e freskët të mocarela në feta.
Tani ju vetëm duhet të mblidhni canapés. Për ta bërë këtë, vendosni pak vaj ulliri në dolli dhe fërkoni një hudhër. Sipër i hidhni një fetë djathë mocarela të freskët dhe sipër saj domaten e marinuar.
3. Skara me domate dhe djathë qershi
Lehtë dhe e thjeshtë. Ju do të duhet vetëm: Taquitos të djathit tuaj të preferuar, domate qershi, rigon. Ka rreth 3 gjysma domate qershi dhe rreth tre kubikë djathi për hell.
Thjesht duhet të montoni hellët duke alternuar domatet e qershisë të prera në gjysmë dhe kubat e djathit. Në fund shtoni pak rigon.
4. Pjekje djathi dhe rrushi
Isshtë një pickim tjetër nga më i lehti për t’u përgatitur. Për rreth 25 kanape, do t'ju duhet vetëm 25 rrush, 25 kuba djathi dhe 25 kruese dhëmbësh.
Thirrni rrushin me kunjat e dhëmbëve, pastaj djathin. I zgjuar!
5. Rrotullat e gatuara të proshutës dhe majoneza të mbushura
Për një 12 rrotulla do t'ju duhet: 12 feta proshutë të gatuar, 50 gram majonezë, arra, arra pishe, kubikë djathi, piper i kuq i prerë, një kanaçe ton, piper jeshil në kubikë, domate natyrale dhe ullinj të prerë.
Në një tas, përzieni specin jeshil, specin e kuq, kubat e djathit, kanaçen e tonit, domaten, arrat, arrat e pishës dhe ullinjtë me majonezën. Lërini gjithçka të përzihet derisa të merrni një brumë kompakt.
Shtrijeni secilën nga feta të proshutës së gatuar në tryezën e punës dhe vendosni pak mbushje në qendër. Mbështilleni çdo fetë, gjithmonë vendoseni mbylljen në pjesën e poshtme në mënyrë që ato të mos hapen.