Yjet e vërtetë të kësaj Pashkë janë torrijat, dhe kështu që këto festa të jenë perfekte dhe të merrni torrijat më të mira që keni qenë ndonjëherë në gjendje të bëni në jetën tuaj, ne kemi një përzgjedhje nga më të veçantat me 5 lloje torrijash që janë të shijshme . A doni të dini se çfarë lloj torrijash mund të përgatisim?
1. Dolli tradicionale franceze
'Sshtë receta e gjyshes sime, ato që janë gjithmonë të shijshme dhe shumë lëng.
2. Torrija qumështi
Përbërësit: Një copë bukë torrija, 4 vezë, 1 litër qumësht, 1 gotë sheqer, lëvoren e një limoni, lëvoren e një portokalli, një shkop kanelle, një lugë kanellë të bluar, 750 ml vaj për tiganisje.
Shtë një nga torrijat e preferuara të vogëlushëve të shtëpisë, ku kanella dhe lëngja e këtyre torrijave janë protagonistët e vërtetë. Për t'i përgatitur ato, mjafton të ngrohni qumështin në një tenxhere me gjysmën e sheqerit me lëkurat e portokallit, lëkurat e limonit dhe shkopin e kanellës. Llokoçis vazhdimisht me një lugë derisa sheqeri të tretet. Para se të vlojë, hiqeni atë nga zjarri dhe lëreni të pushojë për rreth 10 minuta.
Zhyt çdo bukë torrija në qumësht, dhe pastaj rezervoni secilën në një pjatë. Vendosni vaj të nxehet që të skuqen. Ndërsa ngrohni vajin, rrahni vezët dhe lyeni bukën me torrijas.
Skuqni secilën prej torrijave derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dy anët, dhe i lini të qëndrojnë në një letër thithëse kuzhine për të hequr vajin e tepërt.
Pasi t’i keni, vendosini në një enë ku mund t’i lini të lahen në qumësht me kanellë dhe sheqer. Rezervojini në frigorifer dhe konsumojini brenda 4 ditëve.
3. dolli francez me mjaltë
Përbërësit: Një copë bukë torrijas, 4 vezë, 2 litra qumësht, lëvore portokalli dhe shkopinj kanelle, mjaltë, 100 g sheqer, 750 ml vaj ulliri.
Ata përgatiten shumë lehtë dhe janë të shijshëm. Gjëja e parë që do të duhet të bëjmë është të gatuajmë qumështin së bashku me kanellën dhe lëkurën e portokallit. Pasi qumështi të vlojë, hiqeni derisa të jetë i ngrohtë dhe shtoni sheqerin, duke e trazuar derisa të tretet.
Pritini bukën në feta dhe vendosni secilën prej feta në një tas. Shkoni të zhytni secilën fetë në qumësht derisa ato të ngjyhen mirë.
Pasi t’i keni të gjitha, kaloni secilën fetë nëpër vezën e rrahur dhe skuqini ato në një tigan me shumë vaj ulliri derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Pasi të jenë bërë, lërini ato në një letër thithëse për të hequr vajin e tepërt. Sapo të jenë, ju thjesht duhet t'i spërkatni ato mirë me mjaltë të reduktuar në pak ujë.
4. Torrijas me verë të kuqe
Përbërësit: Një copë bukë për torrijas, 150 ml verë të kuqe, 25 g sheqer, 100 ml ujë, 1 lëvore limoni, 1 shkop kanelle, 1 vezë, 750 ml vaj ulliri.
Nxehtësia e verës së kuqe në një tenxhere së bashku me ujin, sheqerin, lëvoren e limonit dhe shkopin e kanellës. Lëreni gjithçka të ziejë për rreth 3 minuta derisa të avullojë alkooli. Pasi ta kemi bërë, mbulojmë tenxheren në mënyrë që të futet për pak kohë derisa të ftohet.
Në një tigan të thellë, ngrohni vajin e ullirit. Prisni bukën në feta dhe njomni secilën prej tyre në verë. Më pas kullojeni dhe lyeni një nga një me vezën e rrahur.
Shkoni të skuqni secilën prej torrijave derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe sapo t’i keni, hiqni vajin e tepërt duke vendosur torrijat në një letër thithëse.
Për t’i bërë më të pasur, bëni një shurup të vogël me mjaltë dhe ujë.
Dolli franceze me çokollatë
Përbërësit: 1 copë bukë, 100 g sheqer, 1 litër qumësht, 250 ml krem, 2 lugë pluhur kakao 100%, 4 vezë, 750 ml vaj ulliri.
Prisni bukën në feta, dhe ngrohni qumështin me krem. Kur qumështi është i nxehtë, shtoni sheqerin dhe pluhurin e kakaos. Llokoçis gjithçka derisa të hiqen të gjitha gunga.
Pasi të kemi qumështin e ftohtë, thithim çdo fetë bukë, dhe e kalojmë përmes një veze. I skuqim me vaj të nxehtë dhe i kullojmë mirë, duke i lënë në letër thithëse për të hequr vajin e tepërt. Më pas vendosni pak sheqer dhe kanellë sipër.