Molla, si dardha, është një tjetër nga ato fruta që mund t’i shijojmë pothuajse gjatë gjithë vitit por është në dimër kur e konsumojmë më shpesh sepse është një stinë më e dobët në fruta sesa pranvera dhe vera.
Megjithatë, ngrënia e shpeshtë e mollëve duhet të jetë një rregull që duhet ndjekur nëse ndjekim thënien “Nëse doni një jetë të shëndetshme, hani një mollë çdo ditë”. Më tepër duhet ta zbatojmë këtë thënie për faktin e të ngrënit të frutave çdo ditë, siç e dimë tashmë, pesë pjesët e frutave dhe perimeve në ditë. Sigurisht në Recetín Ne nuk ndalemi së ofruari ide për receta të shkëlqyera frutash dhe perimesh.
Sigurisht që molla duhet të ketë diçka kur Pema e mollës është pema frutore më e kultivuar në botë. Duke qenë një fryt simbolik gjatë gjithë historisë, molla është një nga frutat më të vjetra me të cilën është ushqyer njeriu, pasi ka të dhëna për konsumimin e saj në parahistori. Më afër kohës sonë, molla u prezantua në gadishull nga romakët dhe arabët dhe sot, Spanja është një nga vendet kryesore prodhuese, duke u përqëndruar në kultivimin në rajonet e Katalonjës Aragón, La Rioja dhe Navarra.
Edhe pse ka më shumë se një mijë lloje të mollëve, në treg zakonisht gjejmë disa djem si Granny Smith, Pippin, Golden, Starking ose Royal Gala. Njëra dhe tjetra ndryshojnë sipas peshës, formës, ngjyrave të ndryshme të lëkurës (jeshile, e kuqe, e verdhë dhe dyngjyrëshe), strukturës (rërë, mish, krokante, etj.)
ose aromë (e ëmbël ose e thartë, pak a shumë aromatike).
Molla është një nga ato fruta që duhet të trajtohen sa më pak të jetë e mundur për të shmangur gunga që fillojnë të shëmtohen dhe i vendosin frutat në gjendje të keqe, kështu që në treg do të shikojmë copa të lëmuara pa njolla, megjithëse është e vërtetë që ka varietete që paraqesin njolla kafe me cilësi të ashpër në vetvete, të tilla si pippin. Molla është një nga frutat që ruhet më së miri, në frigorifer zgjat disa javë, varësisht nga shumëllojshmëria.
Nga pikëpamja ushqyese, molla është një nga frutat më të plotë dhe pasurues në dietë. 85% e përbërjes së tij është ujë, pra është shumë freskues dhe hidratues. Përveç sheqernave, shumica e saj fruktozë, molla është një burim i vitaminës C, E, provitaminës A dhe fibrave. Midis përmbajtjes së tij minerale, spikat kaliumi. Karakteristikat e jashtëzakonshme dietike që i atribuohen këtij fruti janë kryesisht për shkak të elemente antioksiduese ajo përmban, të tilla si flavonoide dhe quercetin.
Përmes: Konsumatorit
Imazhi: Amazonaws