Ne ju sjellim sot receta të reja canapé, ideal për të veshur tryezën tonë përpara ndonjë prej shumë vakteve që na presin në Krishtlindje, ide të thjeshta dhe origjinale që të gjithë i pëlqejnë dhe disa kafshime që fëmijët i shijojnë në maksimum, për shumëllojshmërinë, origjinalitetin dhe ngjyrën e saj.
Të marrësh kohë për të përgatitur fillestarët dhe kanape është shumë e rëndësishme. Sigurisht, do të jetë e nevojshme të llogaritet mirë koha që ata të vijnë të freskët në tryezë, veçanërisht nëse janë të nxehtë, siç është rasti që na shqetëson sot. Një ide e mirë është që të vegjlit të na ndihmojnë me konfigurimet më të thjeshta. Sa më shumë duar në kuzhinë këto ditë, aq më mirë.
Qese karkaleca
Përbërësit:
- Makarona me tulla
- langoustines
- Hake
- Ron
- Kripë
Përpunimi: Së pari ne do të presim karkalecat në copa të vogla dhe do të thërrmojmë hake. Pastaj do t'i kavardisim të gjitha në një tigan me një majë vaj ulliri dhe pak kripë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë. Ne do të shtojmë një spërkatje me rum dhe flakë duke qenë të kujdesshëm për të mos djegur veten në mënyrë që alkooli të zhduket. Ne do të presim makaronat me tulla në sheshe të vogla, do të vendosim një lugë gjelle mbushje dhe do të mbledhim skajet duke i mbajtur ato me ndihmën e një kruese dhëmbësh. Do të piqemi për disa minuta duke pasur kujdes që të mos digjen. Ato shërbehen të nxehta.
Kafshimet e pulës dhe kërpudhave
Përbërësit:
- Gjoks pule
- Tartlets
- Kërpudha (shampanjë)
- qepë
- Krem gatimi
Përpunimi. Ne do të presim kërpudhat, qepën dhe gjoksin dhe do t'i kavardisim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Ne do të heqim vajin e tepërt dhe do të shtojmë disa lugë krem, duke e trazuar mirë derisa të formohet një pastë. Ne do të mbushim tartlets me këto përzierje. Ato mund të rezervohen dhe të futen në furrë para se t'i shërbejnë. Mund ta mbushim me një arrë.
Kafshimet e proshutës dhe djathit
Përbërësit:
- Proshutë York
- Djathë i grirë për gratin
- Nata
- vezë
- Tartlets
Përpunimi. Ne do ta rrahim vezën si për një omëletë dhe do të shtojmë një spërkatje kremi, kubikët e proshutës dhe djathin derisa të formojë një pastë. Ne do të shpërndajmë mbushjen në tartlets dhe ne do të pjekim gratin në fund.
Ju tashmë keni ide të reja për canapés !!