Pedro Ximénez është një nga verërat më të mira të vendit tonë dhe shumica e spanjollëve nuk e njohin aromën e tij. Ashtë për të ardhur keq që verëra të tilla si Port janë zgjedhur, të shkëlqyera pa dyshim, dhe se ky produkt me një aromë të ëmbël dhe të këndshme mbetet në raftet e supermarketeve për shkak të paditurisë.
Por, në aspektin gastronomik, çfarë mund të bëjmë me këtë verë. Epo, çdo lloj salce për të shoqëruar sidomos mishrat. Kombinohet shumë mirë me faqet, viçin e zier ose të gjitha llojet e gjahut.
Perimet gjithashtu kombinohen mrekullisht me këtë verë. Angjinarja, gjembat dhe e gjithë familja e perimeve më të egra bëjnë një kombinim perfekt me një verë të pakrahasueshme.
Pika e fortë e saj është roli i saj në ëmbëlsira. Glshtë e lavdishme të zëvendësosh kafenë tiramisu me Pedro Ximénez. Duhet mbajtur mend edhe disa pjekje të skarave të frutave me një reduktim të kësaj vere. Por, e preferuara jonë, është ta përdorim direkt në proshutën e qiellit. Disa pika e shndërrojnë pllakën.
Ju gjithashtu mund të kaloni përvojën e shkëlqyer të të shkuarit në Sanlúcar nga Barrameda, porositni akulloren Pedro Ximénez nga Ibense Bornay dhe shijoni shijen e shkëlqyer të një vere të pakrahasueshme. Ne presim recetat tuaja me Pedro Ximénez.
Picture: Peter Jimenez.
Keni harruar ta rekomandoni për foie gra të freskëta ose të pjekura në skarë, sigurisht që ndryshon aromën dhe aromën e pjatës.
Faleminderit për kontributin tuaj. Kjo është pikërisht ajo që ne po kërkojmë, se një pjesë është nga ai që shkruan postin dhe një tjetër nga ju, lexues të mirë.