Truket e Gatimit: 16 Veshje të Shpejta të Sallatës

Jeni lodhur duke e veshur gjithmonë sallatën tuaj në të njëjtën mënyrë? Me ardhjen e verës, Salads Ata bëhen mbreti i kuzhinës dhe sot ne kemi një truk shumë të veçantë për t'i bërë sallatat më të shijshme me 16 salcë që nuk mund të mungojnë në sallatat tuaja. Ato janë shumë të lehta dhe shumë të shpejta:

Vinaigrette

Shtë një nga klasikët. Për ta bërë atë të shpejtë, shtoni kripë dhe piper në një tas, shtoni uthull dhe përziejeni mirë. Pasi kripa të jetë tretur në uthull, shtoni vajin (trefishoni sasinë e uthullës), dhe përziejeni derisa të emulgifikohet (në mënyrë që të humbasë transparencën e saj dhe të trashet pak). Në këtë mënyrë ju do t’i jepni më shumë shije vinaigretës normale.

Salcë franceze

Perfectshtë perfekt për t’u përdorur në sallata me gjethe jeshile. Për ta përgatitur shtoni një lugë gjelle mjaltë dhe një lugë mustardë në vinagretën e mëparshme që kemi përgatitur. Emulifikoni gjithçka mirë derisa këto dy përbërës të përfshihen plotësisht. E shijshme!

Salcë kosi

Isshtë perfekt për sallatat me kastravec, patate ose sallata jeshile. Shtë një nga çelësat e sallatave në kuzhinën orientale dhe arabe sepse janë të shijshme. Përzieni kosin natyral me vaj, uthull dhe disa gjethe mente të shtypura. Një mundësi tjetër është të përdorni gjysmën e sasisë së kosit dhe gjysmën tjetër të djathit të freskët.

majonezë

Greatshtë e shkëlqyeshme për çdo pjatë dhe në sallatat që kanë karota dhe lakër, ato janë perfekte. Për ta përgatitur, është mirë që majoneza e bërë vetë në blender, duke vendosur një vezë, 200 ml vaj ulliri, dy lugë gjelle uthull ose lëng limoni, kripë dhe pak mustardë. Rrahni gjithçka derisa të merrni një përzierje homogjene dhe do të shihni se sa e shijshme është.

Lima

Gëlqere është e përsosur dhe më freskuese në sallata. U jep atyre prekjen e aciditetit të nevojshëm për ta bërë atë freskues. Për ta përgatitur, vendosni në një enë lëngun e një gëlqere, 3 lugë vaj ulliri, 2 lugë uthull balsamike dhe pak kripë. Emulsifikoni gjithçka dhe shtojeni në sallatën tuaj të preferuar.

Salcë rozë

Me majonezën shtëpiake që kemi përgatitur në salcën e mëparshme, ne do të përgatisim një salcë rozë për të shoqëruar sallatat tona. Për këtë do t'ju duhen dy lugë nga ajo majonezë e bërë në shtëpi, një lugë gjelle çupë e mbajtur, një spërkatje uiski dhe një spërkatje me lëng portokalli. Përzieni të gjithë përbërësit dhe voila!

Vinegretë domate

Shtë një salcë që është perfekte në sallatat me djathë mocarela. Për ta ndaluar, përzieni 3 racione vaj ulliri, një uthull balsamike balsamike, kripë dhe dy lugë bllokim domate. Emulifikoni gjithçka dhe do të jetë perfekte.

Veshje me hudhër dhe rozmarinë

Përgatitni vaj ulliri të virgjër, 1 thelpinj të hudhrës dhe një degë rozmarine të freskët në një shishe të vogël. Vendosni thelpinjën e hudhrës me lëkurë në kavanoz, pastroni mirë rozmarinën dhe thajeni. Pasi të thahet e vendosim në shishe dhe mbushim gjithçka me vaj ulliri ekstra të virgjër. Lëreni të qëndrojë në një vend të errët për të paktën një muaj, në mënyrë që të marrë të gjitha aromat. Perfectshtë perfekte për sallata.

Salcë meksikane

Nëse doni t’i jepni sallatës tuaj një prekje pikante, kjo është veshja juaj. Përgatitni në një enë 4 lugë gjelle kepçut, pak kajen, një lugë salcë domate, tre lugë lëng limoni dhe një kripë. Emulifikoni gjithçka dhe do të keni një salcë perfekte.

Salcë barishte dhe limoni

Veshje barishte dhe limoni: Përzieni 4 lugë vaj ulliri, 1/3 filxhan majdanoz të copëtuar, dy lugë lëng limoni, tre lugë nenexhik të freskët, 1/2 lugë rigon të thatë, një thelpinj hudhër, kripë dhe piper. Prisni mirë thelpinjën e hudhrës dhe përzieni atë me pjesën tjetër të përbërësve.

Gjalpë kikiriku dhe arra

Mund të jetë një salcë e qëndrueshme, por sigurisht që do t’i shtojë një prekje unike sallatës suaj. Indicatedshtë treguar kur kemi bërë një sallatë të thjeshtë dhe disi të padobishme. Nëse keni vetëm pak marule, atëherë kjo është veshja juaj më e mirë.

Për këtë ju duhet një lugë gjalpë badiava, së cilës do t’i shtoni pesë arra të qëruara, dy lugë ujë dhe pak lëng limoni. Ne do të përziejmë gjithçka shumë mirë në një tas dhe do të kemi shoqërimin e përsosur për atë që do të ishte një sallatë shumë e butë.

Veshja e ullirit

Po, ullinjtë gjithashtu mund të integrohen në sallatë. Por në këtë rast, ne do të bëjmë një salcë të pasur me ta. Shtë çështje e copëtimit të gjysmë duzine ullinjsh të mbushur me ançua me sa më shumë ullinj të zi. Shtojmë gjysmë lugë çaji rigon me gjysmë thelpi hudhër. Të gjitha të grira mirë dhe gati për t’u shërbyer.

Salcë kos greke dhe turshi

Në këtë rast, mjafton të shtypni një kos grek me dy ose tre turshi, pak borzilok ose nenexhik dhe natyrisht, kripë dhe piper për shije. I shpejtë dhe i thjeshtë por me atë prekje edhe i shijshëm.

Salcë Cesar

Edhe pse ka shumë përbërës, përgatitet në më pak se një minutë. Ju do të duhet të shtoni përbërësit e mëposhtëm në gotën e blenderit: Një vezë, katër ançua të konservuara, 50 ml vaj luledielli për një aromë më të butë ose vaj ulliri për një rezultat më intensiv. Një lugë çaji salcë Perrins ose Worcester, gjysmë uthull molle, një lugë çaji mustardë, një lëng limoni, gjysmë karafili hudhër, 50 gram djathë parmixhano dhe pak piper. Me siguri ju tashmë po shijoni rezultatin përfundimtar!

Salcë portokalli

Si për sallatat ashtu edhe për bishtajoret, kemi veshjen e portokallit. I pasur dhe i thjeshtë. Për ta bërë këtë, ju nevojitet gjysmë portokalli dhe gjysmë limoni. Ju do të shtoni dy lugë mustardë, pak piper, kripë dhe një shi me vaj ulliri. Rrihni gjithçka së bashku dhe shërbejeni në pjatat tuaja të preferuara.

Këshilla praktike për tu mbajtur në veshjet tuaja

Një nga përbërësit më themelorë të veshjeve është vaji. Mbani në mend se nëse sallata tashmë ka disa përbërës yndyror si avokado, ne mund të shtojmë më pak sasi. Nëse dëshironi të shtoni prekjen e acidit, të cilat gjithashtu kanë këtë lloj salcash, asgjë si pak uthull balsamike. Nëse nuk e keni në shtëpi, mund ta zëvendësoni me lëngun e ndonjë prej agrumeve që njihni.

Sigurisht, shumë njerëz zgjedhin të shtojnë pikën më të ëmbël. Alsoshtë gjithashtu e mundur, sepse siç e shohim, veshjet mund të jenë nga më të ndryshmet. Në këtë rast, do ta merrni me pak mjaltë dhe për më të rrezikshmin, pak reçel.
Veshjen mund ta ruani në një kavanoz të mbyllur fort dhe në frigorifer. Sigurisht, gjithmonë mos harroni ta hiqni atë disa minuta para se ta konsumoni. Në këtë mënyrë, ne do të shmangim që vaji të jetë shumë i dendur për shkak të zinxhirit të ftohtë.

Cila është veshja juaj e preferuar? Bëni këtë recetë me salcë mjalti, dhe fëmijët tuaj me siguri do të thithin gishtat;):