Siç kemi mësuar ndonjë hile për të mësuar gatuaj mishin në një mënyrë të shëndetshme dhe të lehtë, ne do të bëjmë të njëjtën gjë me peshqit.
Në vetvete, peshk Isshtë një ushqim shumë më i butë dhe më i lehtë, por me truket e caktuara shumë të thjeshta, ne do të arrijmë që rezultati kur gatuhet të jetë më i shëndetshëm, por duke mbetur ashtu si e shijshme dhe e shijshme.
- I pjekur në skarë:
- Zëvendësoni vajin për të bërë peshkun me lëng limoni ose lëng mishi perimesh.
- Filloni të gatuani peshkun kur tigan ose tigan është shumë i nxehtë, dhe gjithmonë gatuajeni në pjesën e lëkurës së pari.
- Bëni një kryq në lëkurë në mënyrë që të mos marrë një strukturë shumë të butë.
- I pjekur:
- Bëni atë al papillote, në një shtrat me perime dhe të mbështjellë me letër vaji. Do të jetë e shijshme dhe shumë e lehtë.
- Nëse përgatisni një salcë ose një sfond me vaj për të bërë peshkun, zëvendësojeni atë me lëng limoni ashtu si kur e bëni atë në skarë.
Tani mund të përgatisni darka dhe vakte të shëndetshme dhe të lehta.