Cirk ledhatar, i butë dhe me gëzof sikur të ishte një Tortë me kos. Por le të bëjmë një ndryshim. Kefir është gjithashtu qumësht i thartuar. Sidoqoftë, ajo ndryshon në shije dhe llojin e fermentimit. Ky produkt, me origjinë Kaukaziane, ka një shije të theksuar acidi që rrjedh nga fermentimi i laktozës nga kokrrizat e kefirit (maja dhe baktere). mund ta shoqërojmë ose sezonojmë siç duam. Çokollatë, fruta ...?

Tortë me kefir

Recetë e shtypur

Aq e butë, e butë dhe me gëzof sikur të ishte një tortë me kos.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: mëngjes
Shërbime: 8

Koha totale:

Përbërësit

200 gr Nga mielli
180 gr e sheqerit
1 lugë çaji pluhur pjekje
90 gr vaj luledielli
2oo ml. kefir
Vezë 4
gjallëria e një limoni
50 gr pluhur bajame
një majë kripe

Preparación

Ndani të bardhat nga të verdhat. Fillojmë të rrahim të bardhat me një majë kripë. Kur të fillojnë të grumbullohen shtojmë 100 gr. sheqer, pak nga pak dhe pa ndalur së rrahuri, derisa të përftojmë një beze të fortë. Ne rezervuam.
Më pas i rrahim të verdhat me pjesën tjetër të sheqerit derisa të fillojnë të zbardhen. Në atë moment shtojmë qumështin, lëkurën e limonit, vajin dhe miellin e situr me majanë. I përziejmë.
Kur brumi të jetë homogjen e përziejmë mirë me të bardhat duke i integruar me lëvizje mbështjellëse që të mos bien.
Hedhim brumin në një kallëp të lyer me yndyrë ose me pergamenë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30 minuta. Pra, e ulim temperaturën në 165 gradë dhe presim derisa torta të jetë gati. E dini, më mirë përdorni testin e kruese dhëmbësh. E zbërtheni kur të jetë ftohur.

Recetë e frymëzuar nga imazhi i Honeyandbutter

Recetín

Tortë me kefir

Tortë me kefir

Përbërësit

Preparación

Lini komentin tuaj Anuloni përgjigjen