Name: Çokollata Soto Marzipan
Yield: 20
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 250 gr pluhur bajame; 250 gr Krem ëmbëlsirash; 125 gr patate e gatuar; gjallëri e lëkurës së gjysmë limoni; meshë; pesha e njëjtë e sheqerit si e ujit (125 gr. afërsisht.); çokollatë e zezë për ëmbëlsira

Sot do të mësojmë të përgatisim një recetë për ëmbëlsirat tradicionale të Krishtlindjeve nga vendi ynë, marzipani Soto. Lëng nga brenda dhe krokante nga jashtë, këta marzipanë me origjinë nga Soto en Cameros (La Rioja) Ato do të shërbejnë si një mbushje për disa çokollata të shijshme të Krishtlindjeve.

Çokollata Soto Marzipan

Recetë e shtypur

Nëse dëshironi të befasoni me disa çokollata të bëra vetë, këto marzipan do t'i kënaqin mysafirët tuaj

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: ëmbëlsirë
Shërbime: 20

Koha totale:

Përbërësit

250 gr pluhur bajame
250 gr Krem ëmbëlsirash
125 gr patate e gatuar
gjallëri e lëkurës së gjysmë limoni
meshë
pesha e njëjtë e sheqerit si e ujit (125 gr. afërsisht.)
çokollatë e zezë për ëmbëlsira

Preparación

Përzieni bajamet e bluara me sheqer pluhur.
Pasi patatja të jetë gatuar mirë e kullojmë shumë mirë dhe e lëmë të ftohet para se ta grijmë me pirun. Shtoni këtë pure në përzierjen e bajameve dhe shtoni edhe limonin. I trazojmë derisa të formojmë një pastë homogjene. Lëreni brumin të pushojë për rreth 30 minuta për ta bërë më të fortë.
Ndërkohë që formojmë figurat me marzipan, ngrohim furrën në 180 gradë. Marcipanin e vendosim në një tepsi me letër që nuk ngjit dhe i skuqim për 20 ose 30 minuta.
Ndërkohë përgatisim një shurup të trashë duke zier ujin dhe sheqerin për disa minuta. Kur marzipanët të jenë gati, i zhysim në këtë shurup dhe i lëmë të thahen në një raft të veshur me letër furre.
Kur marzipanët të jenë ftohur dhe të kenë një shtresë shurupi të karamelizuar, i mbulojmë me çokollatën e shkrirë.

Picture: Teuscher

Recetín

Çokollata Soto Marzipan