Gjeli i detit është pjesë e Mish të bardhë, të cilat karakterizohen nga të paturit yndyrë të ulët dhe kolesterol të ulët. Pjesa më e madhe e yndyrës në gjel deti është e përqendruar në lëkurë, prandaj nuk rekomandohet ta konsumoni atë. Ka të njëjtat veti ushqyese si pula, por me më pak yndyrë, gjoksi është pjesa më e dobët.

Kunguj të njomë të mbushur me gjel deti

Recetë e shtypur

Kjo recetë për gratin me kungull i njomë të mbushur me gjelin e detit është receta perfekte për të gjithë në shtëpi për të ngrënë perime pa u ankuar se sa të shijshme janë.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: perime
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

2 kunguj të njomë
450 gr mish gjeli i grirë
100 g djathë në gratin
L qumësht
1 domate të pjekur
1 spec jeshil
2 Cebolla
2 dientes de ajo
2 lugë miell
1 majë sheqer
vaj ulliri
arrëmyshk
kripë
piper i zi i bluar.

Preparación

Pritini kungull i njomë përgjysmë për së gjati
Gjysmat e kungujve i vendosim në një tenxhere me ujë të vluar për 10 minuta (duhet të jenë mjaft të trasha që të mos çahen)
Kur te jene te mbaruara e heqim mishin me nje luge topash ose me luge dhe e rezervojme tulin.
Bëjmë një beshamel, për të cilën ngrohim pak vaj në një tigan, shtojmë 2 lugët miell dhe kaurdisim derisa të marrë pak ngjyrë.
Ngadalë shtojmë qumështin pak nga pak dhe e trazojmë vazhdimisht derisa të trashet.
Sipër shtoni pak arrëmyshk të grirë në rende dhe e rregulloni me kripë dhe piper.
Nga ana tjetër bëjmë një salcë domate; Ne nje tenxhere hedhim nje jet me vaj dhe skuqim 1 thelpi hudhre dhe 1 qepe te grira derisa te marrin ngjyre te arte.
Qëroni dhe priteni domaten dhe e prisni në kubikë; shtoni një majë kripë dhe një tjetër sheqer
Lëreni të ziejë për rreth 20 minuta.
Në një tigan kaurdisim me pak vaj qepën e mbetur të grirë, specin jeshil të prerë në kubikë dhe thelpin tjetër të hudhrës të grirë imët.
Kur perimet të jenë zbutur, shtoni mishin e grirë së bashku me mishin e kungujve të grirë hollë dhe ziejini për 5 minuta.
Mbushni gjysmat e kungujve dhe mbulojini me një shtresë beshamel, një tjetër me salcë domate, një tjetër beshamel dhe në fund me djathin e grirë.
E rrahim në furrë dhe pasi djathi të shkrihet dhe të ketë marrë ngjyrë të artë e shërbejmë.

Imazhi: vinoyrecetas

Recetín

Kunguj të njomë të mbushur me gjel deti