Kallamar i mbushur me prodhime deti: si tapa e ftohtë ose në salcë

peshkNjerëzit 4
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (8 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Kjo recetë e mbushur me kallamar nuk do të na marrë shumë kohë për t’u përgatitur dhe ka avantazhin se mund ta marrim të nxehtë dhe të ftohtë. Kokërra e frutave të detit që shërben si mbushje është erëza me një përzierje aromatike të limonit, hudhrës dhe majdanozit ose gremolata. Ftohtë, këto kallamarë shoqërohen mirë me një vinaigretë limoni, një salcë jeshile ose vetëm pak majonezë. Nëse i preferojmë të nxehtë, një salcë me hudhër të skuqur, një salcë karkaleca ose klasike Americana vjen me perla.

Kallamar i mbushur me fruta deti

Recetë e shtypur

Të gjithë i duan kallamarët, por kjo recetë me kallamar të mbushur do t'i kënaqë edhe më shumë

Kallamar i mbushur me fruta deti
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: peshk
  • Shërbime: 4
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 8 kallamarë të mëdhenj
  • 150 gr karkaleca të qëruara
  • 100 gr mish gaforre
  • 50 gr midhjet e konservuara
  • 2 gjethe dafine
  • 250 ml. verë e Bardhë
  • 250 ml. supë peshku
  • lëng limoni
  • majdanoz i freskët i përzemërt
  • vaj
  • kokrra speci dhe terren
  • kripë

Preparación

  1. Pastrojme kallamaret nga brenda, i lajme mire dhe i thajme.

  2. I kthejmë nga brenda si çorape që të dalin nga brenda.

  3. Kallamarët i ziejmë me këmbët e tij në pak ujë të përzier me lëng mishi, verën, dafinën, disa kokrra piper dhe pak kripë. Lërini të gatuhen për rreth 20 minuta ose derisa të zbuten. Pasi të jenë gati i lëmë të ftohen në vetë lëngun.

  4. Kaurdisni në pak vaj karkalecat e grira së bashku me gaforren dhe midhjet.

  5. Në fund shtoni këmbët e kallamarit të grira. Pasi ta lini zjarrin, shtoni një grusht të mirë majdanoz të freskët të grirë në këtë salcë, pak lëng limoni dhe thelpin e hudhrës së grirë. I përziejmë.

  6. Me këtë farsë mbushim kallamarët.

  7. I shoqërojmë me një salcë për shije, të ftohtë ose të nxehtë.

Imazhi: Vinosyrecetas


Zbuloni receta të tjera të: Receta peshku, Receta me karkaleca deti, Receta ushqimesh deti

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.