Qepë e karamelizuar

VerdurasNjerëzit 4
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (38 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Si rregull i përgjithshëm, fëmijët shpallen armiq të qepës. Ne mund ta kalojmë gjithë mëngjesin duke gatuar merakun më të jashtëzakonshëm dhe të shijshëm që mund të imagjinojmë, që nëse në kohën e vendosjes në gojë fëmija zbulon edhe një copë të vogël qepë, automatikisht e refuzon atë.

Unë isha një nga ato vajzat. Gjeta copën dhe jeta ime po fundosej, fjalë për fjalë. E mbaj mend mirë, sepse gjithmonë isha shumë i zgjedhur për perimet. Nëna ime thoshte: "Por nëse as nuk e vëreni, provojeni dhe do ta shihni". Çfarë nuk vihet re? Ha! Sigurisht që e bëra, shqisat e mia u hapën në një masë të tillë që unë isha në gjendje të nuha një copë të vogël qepë për milje përreth.

Por ekziston një mënyrë për të gatuar qepën që do të bëjë që shumë fëmijë të përfundojnë duke mos i rezistuar: qepa e karamelizuar. Tashmë vetë emri i saj e bën atë diçka më të dashurEdhe fëmija mund të ndiejë një kuriozitet të caktuar dhe, pasi është i ëmbël, bëhet zbukurimi i më të ëmblit.

Qepë e karamelizuar

Recetë e shtypur

Qepa e karamelizuar është një burim i shkëlqyeshëm për të shijuar pjatat tona, por si ta bëjmë atë në mënyrë korrekte? Kjo recetë e thjeshtë e shpjegon hap pas hapi.

Qepë e karamelizuar
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: perime
  • Shërbime: 4
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 2 qepë
  • Sheqer kafe
  • Uthull balsamike
  • Vaj ulliri
  • Kripë

Preparación

  1. Fillimisht qërojmë qepët dhe i presim në shirita julienne. Më pas do t'i vendosim në një tenxhere ose tigan me dy-tre lugë vaj ulliri dhe do t'i kaurdisim në zjarr të ulët. Do të duhet t'i lëvizim mirë që vaji të jetë i ngopur. Më pas do të shtojmë pak kripë dhe do ta lëmë qepën gradualisht të lëshojë ujin dhe të bëhet transparente.

  2. Kur të zbuten, shtoni tre lugë sheqer kafe dhe ziejini në zjarr të ulët për 20 minuta derisa sheqeri të karamelizohet dhe qepa të marrë një ngjyrë të bukur të artë. Sigurisht, do të duhet të trazojmë herë pas here dhe të jemi të vetëdijshëm që nuk digjet.

  3. Në fund do të shtojmë një rrymë uthull Modena, e trazojmë dhe e lëmë edhe pesë minuta derisa të avullojë plotësisht.

  4. Qepa e karamelizuar është një shoqëruese ideale për mishra të ndryshëm të pjekur në skarë, si mish derri (veçanërisht fileto), viçi ose gjoks pule. Nëse kësaj i shtojmë edhe një pure fantastike të bërë vetë, ju siguroj që fëmijët nuk do t'i rezistojnë dot qepës.


Zbuloni receta të tjera të: Receta Perime

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.