Ceviche peruan, peshk limoni

Ceviche është një recetë shumë e lashtë tipike për Perunë që bazohet në shërimin e peshkut me anë të acidit të lëngut të limonit. Për të na dhënë një ide, është e ngjashme me açugat tona. Duke mos kaluar një proces gatimi, peshku nuk humbet praktikisht asnjë veti ushqyese ose shton yndyrëPrandaj, ceviche është një pjatë e shkëlqyeshme për fëmijët.

Aroma varet nga lloji i peshkut me të cilin e bëjmë. Një ceviche e peshkut të bardhë do të ketë shije më pak të fuqishme se një peshk blu. Ne gjithashtu mund të shtojmë erëza ose perime të tjera të tilla si qepë ose patate për të shtuar më shumë kompleksitet në pjatë. E dini, në larmi është shija. Ne do t'ju mësojmë një recetë themelore dhe ju tashmë po eksperimentoni.

Nga rruga, lëngu i ceviche është një ngushëllues i shkëlqyeshëm, kjo është arsyeja pse ata e quajnë atë Qumështi i tigrit.

Ceviche peruan

Recetë e shtypur

Një pjatë ceviche është gjithmonë sinonim i shijes. A guxoni ta provoni këtë recetë?

• Anxhela

• Kuzhina: Tradicional
• Lloji i recetës: receta peshku
• Shërbime: 4

• Koha totale:

Përbërësit

• 1 kilogram peshk pa yndyrë ose butak (merluci, merluci i freskët, panga, rozë, karkaleca)
• 8 limonë
• 5 gëlqere
• kripë

Preparación

1. Pritini peshkun e pastër dhe të thatë në kubikë të vegjël

2. E përziejmë në një enë me kripën dhe lëngun e limonit dhe limonit

3. E lemë të pushojë në frigorifer për rreth 15 minuta.

4. Kur vërejmë se peshku është zbardhur dhe lëngu është bërë i bardhë dhe qumështor, ceviçe është gati.

Imazhi: Myrecipes