El pres suey ("Copa të përziera") është një pjatë kineze e popullarizuar në Shtetet e Bashkuara e përbërë nga një bazë e mish (pulë, mish derri ose viçi) ose prodhime deti (karkaleca deti) të shoqëruara me perime të julienuara dhe të sallatuara në wok. E rehatshme për t’u ngrënë, meqenëse mishi është i dobët dhe përgatitet i copëtuar, zakonisht shërbehet me oriz të bardhë të gatuar.

Chicken Chop Suey

Recetë e shtypur

Cop suey ("copa të përziera") është një pjatë me origjinë kineze e popullarizuar në Shtetet e Bashkuara, të cilën mund ta provoni edhe në shtëpi me këtë recetë të lehtë.

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: mish
Shërbime: 4

Koha totale:

Përbërësit

500 gr gjoks pule
2 qepa
100 gr lakër fasule natyrore
1 zanahoria
1 pimiento rojo
gjysmë brokoli
vaj
kripë
salcë soje ose uthull orizi + sheqer

Preparación

Pritini perimet në shirita julienne, jo shumë të holla, pasi një nga karakteristikat e cop suey është tekstura krokante e perimeve.
Pritini gjoksin në kubikë, kriposni pak dhe skuqeni në një wok me pak vaj. Kur të marrë një ngjyrë uniforme, e heqim. Disa preferojnë ta lënë dhe më pas të shtojnë perimet, por ne preferojmë që lëngu i perimeve të mos ndikojë në teksturën apo gatimin e pulës.
Kaurdisni perimet në zjarr të fortë, në mënyrë që të djersiten pak dhe të zbuten pak. Nëse duam, brokolin mund ta përvëlojmë më parë.
Tek perimet shtojmë salcën e sojës ose salcën e ëmbël dhe të thartë (uthull të përzier me pak sheqer), i trazojmë dhe e kthejmë pulën në wok. Gatuani për një minutë në zjarr të lartë për të përzier shijet.

Imazhi: Ifood, Receta gatimi

Recetín

Chicken Chop Suey, prerë dhe sauté