Coca de San Juan, recetë në Thermomix

ëmbëlsirëNjerëzit 10
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (19 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Ne tashmë jemi duke u përgatitur për natën më të shkurtër të vitit, atë të San Juan. Më 24 qershor nuk ka mungesë të kokës në shumë vende në Spanjë. Nëse në kohën e saj kemi përgatitur recetën tradicionale, sot e përsërisim, por këtë herë me Thermomix.

Roboti i famshëm i kuzhinës na lejon gatuajmë një brumë të përsosur pa pasur nevojë të lyejmë duart.

Coca de San Juan me Thermomix

Recetë e shtypur

Tashmë po përgatitemi për natën e San Juan me këtë recetë të Coca de San Juan të bërë me Thermomix

Coca de San Juan me Thermomix
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: ëmbëlsirë
  • Shërbime: 10
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 200 ml. qumësht
  • 50 gr e gjalpit
  • lëkura e 1 limoni
  • lëvoren e portokallit
  • 30 gr pjekje pluhur maja
  • 350 gr Nga mielli
  • Vezë 1
  • 1 lugë çaji sheqer vanilje
  • 2 lugë sheqer
  • gjysmë lugë çaji kripë
  • 500 gr krem pastiçerie
  • 150 gr fruta të ëmbëlsira të copëtuara
  • 50 gr arra pishe

Preparación

  1. Përgatitni brumin e kokas: Grini lëkurën e limonit dhe portokallit për 1 minutë me shpejtësi 5-7-9.

  2. Më pas në gotë hedhim qumështin, kripën, sheqer vaniljen dhe gjalpin.

  3. Programoni 1 minutë, 40 gradë dhe shpejtësinë 2. Shtoni vezën dhe majanë dhe përziejini për disa sekonda me shpejtësinë 2.

  4. Është koha për të hedhur miellin. Programojmë 15 sekonda me shpejtësi 6 dhe më pas me shpejtësi spike për 2 minuta të tjera.

  5. Shtoni nja dy lugë sheqer dhe ziejini sërish për disa sekonda derisa të shohim që sheqeri të jetë tretur.

  6. Lyejmë një kallëp me gjalpë ose e mbulojmë me letër furre dhe e shtrijmë brumin brenda duke e rrafshuar në mënyrë të barabartë dhe duke formuar një buzë anash. Lëreni të qëndrojë në një ambient të ngrohtë për një orë ose derisa të dyfishohet vëllimi i mbuluar me një leckë.

  7. Kur brumi të ketë ardhur, bëjmë një grilë me krem ​​pastiçerie dhe shpërndajmë frutat e sheqerosura dhe arrat e pishës.

  8. Shperndajme edhe shkopinj me sheqer te lagur.

  9. E vendosim koken ne furren e parangrohur ne 180 grade per rreth 30 minuta.

  10. Kur të kenë mbetur rreth 5 minuta nga pjekja, e grijmë kokën me qumësht për t'i dhënë shkëlqim.

Recetë e frymëzuar nga imazhi i RoserMila


Zbuloni receta të tjera të: Mëngjeset dhe Snacks

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.