Si të bëni donuts shtëpi

Preparación

1. Qëroni portokallin duke u kujdesur që të merrni vetëm lëkurën e portokallit, pa asnjë të bardhë në mënyrë që të mos hidhërohet.

2. Qumështin me lëvozhgën e portokallit e vendosni në një tenxhere dhe kur ta vini të ziejë fikeni zjarrin. Lëreni të ftohet pak dhe hiqni lëkurën e portokallit.

3. Në një enë përziejmë miellin, sheqerin, majanë dhe kripën. Përziejini gjithçka dhe shtoni vezën e rrahur, gjalpin dhe qumështin.

4. Filloni të gatuani derisa brumi të jetë kompakt dhe kur të vini re se nuk ju ngjitet në duar (vendosni pak miell), formoni një top dhe vendoseni në një pjatë duke e mbuluar me një leckë pambuku dhe lëreni të dyfishohet. madhësia.vëllimi pak a shumë (rreth 30/40 minuta).

5. Pasi brumi të jetë dyfishuar në vëllim, vendosni pak miell në tavolinën e punës ose banak dhe vendoseni brumin mbi të. Shkoni duke e gatuar me ndihmën e një okllai derisa të lini brumin pak a shumë të trashë 1 cm.

6. Pasi ta keni zgjatur, ne do të vazhdojmë të bëjmë formën e donutëve tanë. Ne kemi përdorur prerëse rrethore, një më të madhe dhe një më të vogël, por nëse nuk keni, mund të përdorni një gotë konvencionale si një rreth të madh dhe një kapak shishe lëngje si një rreth të vogël.

7. Pritini donutët dhe vendosini në një raft me letër furre. Lërini donutët të pushojnë për rreth 30 minuta dhe do të shihni se si rriten në vëllim afërsisht dy herë.

8. Pasi i kemi gati. Përgatisni një tenxhere për të skuqur donutët. E rëndësishme është që të mos e bëjmë në tigan. Na duhet një enë e rrumbullakët që të kondensojë pusin e vajit. Në këtë tenxhere vendosni vaj ulliri të bollshëm derisa tenxherja të mbushet pothuajse përgjysmë dhe lëreni të nxehet.

9. Pasi kemi vajin e nxehte, me shume kujdes qe te mos shenojme gishtat ne krofet, i skuqim nje nga nje ne vaj duke i kthyer e rrotulluar derisa te marrin ngjyre te arte nga te dyja anet dhe i leme vaji te kulloje nga secila. prej tyre.dhe i lëmë të ftohen në raftin e furrës që kishim përgatitur. Ndërsa ftohen, do të përgatisim glazurën e bardhë duke përzier sheqerin pluhur, qumështin dhe vaniljen derisa të përftojmë një masë homogjene me një prekje kafe.

10. Lyejini krofanët në masë dhe lërini në raft pa harruar që poshtë të vendosni letër furre që të bien mbetjet e glazurës.

11. Nëse dëshironi mund të bëni edhe lustër çokollate.