(28 vota)
Duke u ngarkuar ...
Receta e lepuri i pjekur me patate Isshtë një recetë tradicionale, e thjeshtë dhe e pakomplikuar. Kjo recetë mund të përgatitet me lepurin të prerë në gjysmë ose në copa. Në rastin e përdorimit të lepurit vetëm të ndarë në gjysmë, do t'ju duhet pak më shumë kohë për pjekje. Mishi i lepurit është një mish i bardhë me shumë pak yndyrë dhe për këtë arsye me pak konsum kalorik, prandaj është ideale ta fusim në dietën tonë javore.
Edhe pse me nxehtësinë ka pak dëshirë për të ndezur furrën, është gjithashtu e vërtetë që recetat e pjekura janë zakonisht të thjeshta dhe ju lejojnë të bëni gjëra të tjera ndërsa receta po përgatitet praktikisht më vete.
Lepuri i pjekur me patate
Gëzoni një recetë të pasur me një kontribut të madh të proteinave dhe pak yndyrës
- Barbara Gonzalo
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: mish
- Shërbime: 2-3
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 1/2 lepuri e copëtuar
- 2 patate
- vaj ulliri
- kripë
- piper
- Bimë provansale
- 170 gr verë e Bardhë
Preparación
Derdhni një reçel vaji në enën e furrës ku do të gatuajmë lepurin.
Prisni patatet në feta të holla dhe vendosini duke mbuluar pjesën e poshtme të enës.
Sezoni për shije dhe shtoni edhe pak vaj.
Vendoseni në furrë të nxehur më parë në 210ºC dhe piqeni për afërsisht 10 minuta.
Ndërsa patatet kanë filluar të bëhen, prerë lepurin në gjysmë ose në copa, sezoni dhe spërkatni me bimët provansale.
Pas 10 minutash gatimi të patates, vendosni copat e lepurit mbi patate.
Pastaj shtoni edhe pak vaj dhe gjysmën e verës së bardhë.
Ulni furrën në 180ºC dhe fusni tabaka me lepurin dhe patatet. Piqni për 15-20 minuta.
Pas asaj kohe gatimi, ktheni copat e lepurit, spërkatni me pjesën tjetër të verës që na ka lënë dhe përfundoni pjekjen për 15-20 minuta të tjera.
Notas
Secila furrë është e ndryshme dhe askush nuk e njeh furrën tuaj më mirë se ju. Kështu që shikoni kohën e gatimit, lepuri duhet të skuqet pak, por jo tepër në mënyrë që të mos mbetet i thatë. Nëse është e nevojshme, mund të zvogëloni kohën e pjekjes ose të ulni temperaturën e furrës tuaj.