(17 vota)
Duke u ngarkuar ...
Me afrimin e të ftohtit, ne do të fillojmë të përgatisim receta shumë të ngrohta të pureve dhe supave që do të jenë të shkëlqyera për çdo ditë me fëmijët tanë. Ato janë një mënyrë shumë e thjeshtë për të ngrënë perime padashur Kështu që nuk mund të humbasësh tonën krem patate me perime që kemi përgatitur për sot. Kushtojini vëmendje sepse shkon hap pas hapi se si ta përgatisni atë.
Krem patate me perime dhe proshutë
Ky krem patate me perime dhe proshutë është pjata perfekte për të shijuar një vakt të lehtë dhe të ngrohtë në ditët e ftohta.
- Anxhela
- Kuzhina: Tradicional
- Lloji i recetës: krem
- Shërbime: 4
- Koha totale:
Përbërësit
- 6 feta proshutë
- 3 zanahorias
- 3 kërcell selino, të prerë në kubikë
- 6 patate të vogla të vogla
- 1 litër lëng pule
- 3 lugë miell
- Filxhan qumështi 1
- 125 ml krem të lëngshëm për gatim
- një majë kripe
- Piper i zi
- Majdanoz i copëtuar
- Djathë i grirë
Preparación
Prisni proshutën në kubikë dhe pasi ta keni ndarë, në një tigan shtoni pak vaj dhe shtoni proshutën. E lemë të skuqet mirë dhe kur të jetë gati e vendosim në një letër thithëse që të largohen mbetjet e vajit dhe atë vaj nga proshuta e lëmë të rezervuar, sepse do ta përdorim për t'i dhënë një prekje të veçantë perimeve tona.
Prisni qepën, selinon dhe karrotën dhe pasi të keni grirë imët, vendosni përsëri vajin e proshutës në tigan dhe skuqni perimet. Gatuani për rreth 8 minuta derisa të zihen mirë. I rregullojmë me kripë dhe piper.
Pasi të keni perimet e ziera, qëroni patatet dhe i prisni në katrorë. Shtojini te pjesa tjetër e perimeve dhe lërini të gatuhen. Pas rreth 15 minutash, shtoni miellin e përzier me qumështin dhe lëreni gjithçka të gatuhet për 10 minuta të tjera derisa të gjitha perimet të jenë gati.
Hidhni lëngun e pulës dhe lëreni gjithçka të ziejë. Duhet ta lini të gatuhet për rreth 10 minuta, derisa të shihni që patatet bëhen të buta.
Pasi gjithçka të jetë gatuar mirë, kalojmë përzierjen në një blender dhe përziejmë gjithçka derisa të vërejmë se nuk ka gunga. Në atë kohë, ktheni të gjithë përmbajtjen në tenxhere dhe përzieni. Lëreni gjithçka të nxehet përsëri dhe shtoni kremin. Lëreni gjithçka të ziejë përsëri për rreth 3 minuta të tjera.
Shtoni majdanozin e copëtuar dhe rezervoni pak majdanoz për zbukurim.
Shërbejeni kremin në enë të zbukuruara me majdanoz, djathë të integruar dhe copa të proshutës krokante.
