Karamele krem, pothuajse e njëjtë me kremin e vezëve

ëmbëlsirëNjerëzit 6
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (8 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Po të mos ishte për të shtuar një pjesë të kremit, ne do të përgatisim kremin klasik të vezëve. krem karamel, Siç tregon emri i saj, Justshtë po aq kremoze sa flani dhe mund ta shërbejmë në të njëjtën mënyrë (krem, fruta ...) Sigurisht, karamelet nuk duhet të mungojnë.

Krem karamel

Recetë e shtypur

Kjo recetë krem ​​karamel është shumë e ngjashme me flan vezë, por me një kthesë të ndryshme. Mos ndaloni së provuari sepse do t'ju pëlqejë

Krem karamel
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: ëmbëlsirë
  • Shërbime: 6
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 175 gr. sheqer + 2 lugë gjelle
  • 4 lugë ujë
  • 250 ml. krem pana
  • 250 ml. qumësht i plotë
  • 1 fasule vanilje
  • 2 vezë të mëdha
  • 2 te verdha veze te medha
  • gjalpë

Preparación

  1. Për të bërë karamelin ngrohni 50 gr. sheqer me ujë mbi nxehtësinë mesatare-të lartë, duke e trazuar derisa të tretet. Gatuani në zjarr të ulët derisa karameli të bëhet i artë dhe i trashë.

  2. Më pas, e heqim nga zjarri dhe shtojmë disa pika lëng limoni që të mos kristalizohet karameli. Hedhim karamelin në një flanera dhe e përhapim mirë.

  3. Për të bërë kremin, ne derdhim qumështin dhe kremin në një tenxhere. E ngrohim në nxehtësi mesatare së bashku me sheqerin derisa të tretet.

  4. Nga ana tjetër, ne rrahim vezët dhe të verdhat në një enë dhe derdhim gradualisht qumështin mbi të ndërsa trazojmë. E hedhim këtë krem ​​në kallëpin e karamelizuar.

  5. Ne e vendosim kallëpin në një enë të thellë pjekjeje të mbushur me ujë të vluar deri në rreth dy të tretat e lartësisë së saj.

  6. Tepsinë me kallëpin e vendosim në furrën e nxehur më parë në 160 gradë për 75-90 minuta ose derisa të jetë gjizë kremi i karamelit, në pamjen e flakës.

  7. Lëreni të ftohet nga furra në temperaturën e dhomës.

  8. E vendosim në frigorifer më vonë me kallëp të mbuluar me film.


Zbuloni receta të tjera të: Menu për fëmijë, Dmbëlsira për Fëmijë

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.