Name: Crispines të hakut
Yield: 6
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 6 fileto hake pa lëkurë ose kocka; 2 Cebolla; 200 gr karkaleca të qëruara; disa lugë miell; supe peshku; qumësht; vaj ulliri; therrime buke; E rraha vezën; salcë rozë

Nga rruga e kroketa gjigande hakeKrispinat e famshme shërbehen në shumë bare në fshatin Kordoba. Mbushja e saj zakonisht pasurohet me karkaleca deti ose disa ushqime deti ose peshq të tjerë dhe shoqërohen me sallatë, patate të skuqura ose salca të tilla si koktej ose majonezë.

Crispines të hakut

Recetë e shtypur

Ashtu si kroketat gjigante me hake, këto Hake Crispines janë të mrekullueshme! A guxoni t'i përgatisni?

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: peshk
Shërbime: 6

Koha totale:

Përbërësit

6 fileto hake pa lëkurë ose kocka
2 Cebolla
200 gr karkaleca të qëruara
disa lugë miell
supe peshku
qumësht
vaj ulliri
therrime buke
E rraha vezën
salcë rozë

Preparación

Ziejeni kafkën së bashku me karkalecat në pak ujë me kripë dhe pak vaj. Pasi të jenë zier përbërësit i heqim nga lëngu të cilin e rezervojmë dhe i lëmë të ftohen.
Thërrmoni peshkun dhe copëtoni karkalecat.
Në një tavë hedhim pak vaj ulliri dhe kaurdisim qepën e grirë shumë mirë. Kur te jete zier shtojme nja dy luge miell, e trazojme qe te marre ngjyre dhe e lajme me pak lëng mishi dhe qumësht për te bere një beshamel te trashë. Më pas shtojmë peshkun e grirë dhe karkalecat e grira. Kur kjo masë të fillojë të shkëputet nga tenxherja e kalojmë në një pjatë që të ftohet.
Pasi brumi të jetë ftohur, bëjmë kroketa gjigante dhe i lyejmë me vezë të rrahur dhe thërrime buke. Skuqini krispinat në vaj të nxehtë të bollshëm në mënyrë që të skuqen mirë dhe shërbejini me salcë rozë.

Picture: Fulleratransiting

Recetín

Crispines të hakut