Kroketat me puding me oriz, janë të ëmbla!

Preparación

1. Nxehni kremin dhe qumështin në një tenxhere të madhe derisa të fillojë të vlojë. Pastaj, shtojmë orizin, shkopin e kanellës dhe lëkurën e limonit. Gatuajeni në një zjarr shumë të ulët për rreth 25-30 minuta, duke e trazuar shpesh me një lugë druri. Në gjysmën e gatimit shtojmë sheqerin.

2. Kur orizi është gati gati, hiqni kanellën dhe lëvoren e limonit dhe shtoni gjalpin dhe niseshten e misrit të holluar në 50 ml. qumësht i ftohtë. (Nëse është e nevojshme të trashet më pak orizi, nuk i shtojmë të gjitha) Gatuajeni orizin në zjarr të ngadaltë edhe për 5 minuta, derisa të lihet me një krem ​​të trashë. Ne e derdhim atë në një burim për ta lënë të ftohet dhe vendoset.

3. Ne formojmë kroketat me duar dhe i lyejmë në miell, vezë të rrahur dhe bukëpjekje. I skuqim në shumë vaj të nxehtë derisa të skuqen. I lëmë të kullojnë në letër kuzhine.

4. Para se t’i shërbeni, spërkatini me sheqer krem ​​dhe kanellë të bluar.

5. Në vend që të përdorim sheqer, ne mund t'i ëmbëlsojmë këto kroketa me qumësht të kondensuar ose mjaltë. Nëse e bëjmë me qumësht të kondensuar, eleminojmë kremin dhe sheqerin. Nëse vendosim të shtojmë mjaltë sipas dëshirës sonë, ne do të heqim vetëm sheqerin nga receta.