Recetë për ngrirjen e sheqerit

Duke përfituar nga fakti që disa postime më parë kemi folur për ëmbëlsues natyralë që mund ta gjejmë në treg, ne do të bëjmë një recetë të lehtë shumë të dobishme për të dekoruar dhe përfunduar produktet e ëmbëlsirave. Bëhet fjalë për me xham, i quajtur gjithashtu qershia mbretërore ose perandorake, një lloj salcë e bardhë e bërë me sheqer dhe të bardha vezësh që pasi të thahet kristalizohet dhe i jep një prekje krokante tortës mbi të cilën është hedhur.

Lustër do të tingëllojë për ne për të parë atë në tipike biskota me xhenxhefil, në Cmbëlsira Alcazar dhe në disa lloje të donuts dhe kifle. Si një prekje origjinale, ne mund të shtojmë ngjyrues ose aromë të tillë si grate në lustër për të marrë rezultate më argëtuese.

Përfitoni nga vala e pastave që vijnë në shtëpi tek ne këto Krishtlindje dhe dekoroni disa nga kryeveprat tuaja me këtë krem ​​të dalluar mbretëror.

Përgatitja e lustrit

Qershia, shtresë luksoze e bardhë për ëmbëlsirat tuaja

Recetë e shtypur

Ne ju tregojmë se si të bëni krem ​​të bardhë ose me ngjyrë me këtë recetë të thjeshtë dhe të shpejtë për t'u bërë, por që do t'u japë një prekje krejtësisht të ndryshme ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave tuaja.

• Susana godoy

• Kuzhina: Tradicional
• Lloji i recetës: ëmbëlsirë
• Shërbime: 12

• Koha totale:

Përbërësit

• 2 të bardha veze
• 300 gram sheqer krem
• 1 lugë gjelle lëng limoni
• ujë

Preparación

1. Rrahim të bardhat e vezëve në një enë me rrahëse derisa të bëhet shkumë. Më pas duke rrahur gjithmonë shtojmë sheqerin pluhur derisa të kemi një krem ​​shumë të trashë.

2. Më pas duke rrahur gjithmonë shtojmë lëngun e limonit dhe nëse shohim se duhet të zbardhet pak kremi shtojmë disa lugë çaji ujë të vluar duke e shtuar pak nga pak derisa të kemi një krem ​​që mund të lyhet lehtë.

3. Me pas e lajme kekun ose cfaredo qe kemi bere me kremin dhe e leme te thahet derisa te forcohet.

Kështu që do të kemi gati lustrën tonë që mund ta përdorim në kifle ose kek të ëmbëlsira. Përveç kësaj, ju mund të përfundoni dekorimin e ëmbëlsirave tuaja më të mira të mbushura me këtë fund. Por kjo nuk është e gjitha, pasi lustra do të mbulojë gjithashtu donuts dhe biskota më origjinale, si dhe kifle ose briosh shtëpiake. Po, i përshtatet secilës prej këtyre ëmbëlsirave, thjesht duhet të merrni parasysh strukturën e saj. Për disa mund të jetë pak a shumë solide dhe e qëndrueshme. Prandaj për donuts ose kifle është gjithmonë më mirë të jetë e lëngshme dhe me shkëlqim.

Për pjesën tjetër, ju mund të zgjidhni një qëndrueshmëri më të trashë. Si mund ta kontrolloj atë? Thjesht me pak a shumë sheqer.

Si të bëni krem ​​me ngjyra

Përbërësit:

• 220 gram sheqer krem
• 3 lugë qumësht
• Lëng gjysmë limoni
• Ngjyrosja e ushqimit

Vendosim sheqerin në një enë dhe e trazojmë pak. Shtojmë tre lugët e qumështit dhe i rrahim derisa të dy përbërësit të integrohen mirë. Tani do të shtoni lëng limoni. Shtë më mirë që ta bëni pak nga pak derisa të merrni strukturën që ne po kërkojmë. Në fund, shtojmë 4 pika të ngjyrosjen e ushqimit që kemi zgjedhur. Ne përziejmë gjithçka mirë dhe do të kemi gati lustrën tonë me ngjyrë. Mos harroni se nëse doni një strukturë më të lëngshme, do t'ju duhet të shtoni pak më shumë qumësht. Nëse, nga ana tjetër, preferoni ose keni nevojë ta trashni pak më shumë, atëherë do të shtoni më shumë sheqer.