Name: Byrek me ton
Yield: 8
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 2 fletë brumë empanada; 500 gr ton i freskët ose bonito; 1 qepë të madhe; 1 karafil hudhër; 1 speca zile; 1 speca jeshil; 200 ml. domate të grira ose të shtypura; pak sheqer; vaj ulliri; kripë; E rraha vezën

Ne ju mësojmë të përgatiteni brumi i byrekut dhe tani do të flasim për mbushjen. Ne do të dimë se çfarë perimesh kërkon dhe disa këshilla në mënyrë që të kemi një empanada në pikën e saj.

Byrek me ton

Recetë e shtypur

Një empanada e mirë përfundon gjithmonë në çdo vakt dhe aq më tepër nëse është një recetë e bërë vetë si ajo që ne propozojmë për të bërë këtë Empanada Tuna

Anxhela

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: fillestarë
Shërbime: 8

Koha totale:

Përbërësit

2 fletë brumë empanada
500 gr ton i freskët ose bonito
1 qepë të madhe
1 karafil hudhër
1 speca zile
1 speca jeshil
200 ml. domate të grira ose të shtypura
pak sheqer
vaj ulliri
kripë
E rraha vezën

Preparación

Pritini qepën dhe specat në shirita të imët julienne dhe copëtoni hudhrën.
Ziejini ngadalë perimet në një tigan me vaj dhe pak kripë. Kur te zbuten shtojme domaten dhe e leme salcen te gatuhet duke e perzier here pas here derisa te skuqet shume dhe te koncentrohet.
Aciditetin e salcës e korrigjojmë me pak sheqer nëse është e nevojshme.
Shtoni tonin e grirë dhe të kulluar, përzieni mirë dhe hiqeni nga zjarri. Nëse shohim që salca vazhdon të ketë lëngje, i heqim që të mos e prishin empanadën.
Rrotullojmë fletët e brumit që të jenë të hollë.
Njërën prej tyre e vendosim në një tepsi të mbuluar me letër që nuk ngjit dhe sipër e shpërndajmë mbushjen.
E mbyllim me një shtresë tjetër brumi po aq të hollë dhe mbyllim skajet duke i bashkuar të dyja fletët dhe duke i shtrënguar nga brenda.
Shponi sipërfaqen me një pirun dhe piqni empanadën në 170 gradë për rreth 40 minuta ose derisa të marrë ngjyrë të artë.

Picture: Receta dhe verëra

Recetín

Byrek me ton

Byrek me ton

Përbërësit

Preparación

Lini komentin tuaj Anuloni përgjigjen