Biftekët ose medalionet ruse

MishNjerëzit 4
1 yllEstrellat 2Estrellat 3Estrellat 4Estrellat 5 (15 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Anxhela

Kjo recetë e mishit shumë miqësore për fëmijë u bë shumë në shtëpi kur isha i vogël. Na pëlqyen Shoqërojeni atë me sallatë, patate të skuqura dhe disa salca si domate të skuqur ose majonezë. I përzieja të dy direkt në pjatë dhe bëra salcën time rozë. Këtë fundjavë do të kujtoj fëmijërinë time kur të bëj "medaljonet e mia të viçit".

Biftekët ose medalionet ruse

Recetë e shtypur

Mësoni se si të përgatisni biftekët tipikë rusë ose medaljonet e viçit në mënyrë që ato të jenë të buta dhe të lëngshme

Biftekët ose medalionet ruse
  • Anxhela
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: mish
  • Shërbime: 4
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 500 gr viçi i grirë
  • 1 qepë të vogël pranverore
  • 2 dientes de ajo
  • 1 fetë bukë e shpërndarë në qumësht
  • Vezë 1
  • majdanoz i freskët i copëtuar
  • piper
  • kripë
  • vaj
  • vezët e rrahura
  • therrime buke

Preparación

  1. Prisni imët qepën, hudhrën dhe majdanozin e freskët. Këtë hash ia shtoni mishit së bashku me pak kripë dhe piper. Përfshijmë gjithashtu të gjithë vezën dhe bukën e lagur. E përziejmë mirë brumin me duar derisa të jetë kompakt dhe homogjen.

  2. Formojmë fileto në formë hamburgeri. Nëse shohim që brumi nuk është shumë i fortë, shtojmë pak bukë.

  3. I lyejmë filetot me thërrime buke dhe vezë dhe i skuqim në vaj të nxehtë në zjarr mesatar, në mënyrë që të ziejnë mirë nga brenda. Kur të kenë marrë ngjyrë të artë nga të dyja anët i heqim në një pjatë me letër kuzhine që të kullohen.

  4. Shtoni chorizo ​​ose proshutë të copëtuar në brumë.

  5. Zëvendësoni viçin për mishin e pulës dhe/ose derrit.

Track: Mijë ngjyra


Zbuloni receta të tjera të: Receta mishi, Receta vezësh, Receta vegjetariane

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.