Fondue djathi, çfarë preferoni të zhyteni?

La Fondue Isshtë një pjatë tipike nga malet zvicerane. Përbëhet nga zhytja e copave të vogla të ushqimit me një hell në përbërës të tillë si djathi i shkrirë, vaji ose çokollata që mbahen të ngrohtë në një tenxhere të vogël balte ose hekuri të vendosur në një furrë të vogël zjarri.

Të hash fondue është një rit shoqëror meqenëse tenxherja vendoset në qendër të tryezës në mënyrë që të gjithë darkat të shpojnë përbërësit e ndryshëm të prerë në kube dhe t'i zhyten në fondue ndërsa flasin.

Me fondue djathi, të marrë nga një përzierje djathërash specifikë, verë dhe pije alkoolike, zakonisht merren produkte të tilla si bukë të ndryshme, sallam ose madje edhe perime.

Kur u shërbejmë fëmijëve, ne duhet të përpiqemi të zbërthejmë përbërësit e vegjël, si dhe të rregullojmë sasinë e alkoolit në likerët e fondeve. Mund të përfshijmë më pak pije alkoolike dhe t'i zëvendësojmë ato me lëng mishi, ose t'i ziejmë likeret përpara se t'i shtojmë në fondue për të avulluar alkoolin.

Fondue djathi

Recetë e shtypur

Cheese Fondue është fillimi i përsosur për çdo drekë apo darkë me mysafirë. Mësoni ta gatuani lehtë dhe shpejt me këtë recetë

• Anxhela

• Kuzhina: Tradicional
• Lloji i recetës: fillestarë
• Shërbime: 8

• Koha totale:

Përbërësit

• 400 gram djathë emmental
• 400 gram djathë gruyere
• 1 gotë verë të bardhë
• 1/2 gotë kirsh vishnje
• 2 lugë niseshte misri
• 2 dientes de ajo

Preparación

1. Vendosni verën dhe thelpinjtë e hudhrës në tiganin me fondue dhe lërini në zjarr mesatar për 10 minuta.

2. Shkrihet niseshteja e misrit në pak verë të ftohtë dhe shtohet në tenxhere. E heqim edhe 2 minuta.

3. Shtoni djathin pak nga pak duke e trazuar vazhdimisht. Kur djathi të jetë shkrirë plotësisht, shtoni pijen dhe vazhdoni zierjen dhe trazimin për 5 minuta të tjera.

4. Më pas e vendosim të njëjtën tenxhere në tavolinë në sobë me zjarr mesatar.

Picture: Mbingarkesa e tepërt